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Teufelsküche

Teufelsküche

Gebundene Ausgabe
von Peter Gnaiger
21,00 €
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Produktdetails  
Verlag Wieser
Auflage 2019
Seiten 280
Format 12,1 x 19,7 x 2,2 cm
Mit Lesebändchen
Gewicht 339 g
ISBN-10 3990293699
ISBN-13 9783990293690
Bestell-Nr 99029369A
Produktbeschreibung  

Wieso Sie dieses Buch lesen sollen? Weil es die hochglänzende Welt der kulinarischen Blender und Glasperlenspieler entzaubert. Die Teufelsküche ist die Hüterin einer Lebenskunst, die auf das Urgenie des Menschen zurückgeht. Eine Flamme, die noch von den letzten guten Bauern geschürt wird, den Fischern, Jägern und Metzgern, den Käsern und allen Köchen, die noch das Handwerk in den Mittelpunkt ihres Tuns rücken. Ihre Art zu denken und zu arbeiten hat oft nur ein Menschenleben Bestand. Dieses Buch beschützt all diese Menschen vor einer kalten Welt, in der immer mehr Köche nicht einmal mehr Selbstdarsteller sind - sondern bereits Requisiteure der Gourmet- und Lebensmittelindustrie.

Autorenporträt  
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