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Produktdetails
| Verlag | Handwerk und Technik |
| Auflage | 3. Auflage, September 2016 |
| Seiten | 64 |
| Format | 21,0 x 29,8 x 0,4 cm |
| Gewicht | 212 g |
| ISBN-10 | 3582048020 |
| ISBN-13 | 9783582048028 |
| Bestell-Nr | 58204802A |
Produktbeschreibung
Das Lern- und Arbeitsbuch bietet alle erforderlichen Informationen und
Arbeitsmaterialien zur Gestaltung von Lernsituationen in der Ausbildung.
Ausführliche Schritt-für-Schritt-Anleitungen (inkl. Materialkunde und
Pflegehinweisen) vermitteln das nötige Grundwissen für perfekten Service: von
Tafelformen und gekonnter Tischgestaltung über Menüfolgen und professionelle
Bedienung bis hin zum qualifizierten Beratungsgespräch.
- leicht verständlich
- mit zahlreichen Farbabbildungen
- mit Arbeitsblättern zur Überprüfung des erfolgreichen Kompetenzerwerbs
- mit Fachbegriffen (deutsch-englisch)
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