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  1. Kochen, Backen
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Fleurs

Fleurs - Kunstvolle Patisserie

Gebundene Ausgabe
von Cedric Grolet
49,90 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Dorling Kindersley
Auflage 2022
Seiten 354
Format 23,8 x 3,3 x 30,0 cm
Gewicht 2136 g
ISBN-10 3985410607
ISBN-13 9783985410606
Bestell-Nr 98541060A
Produktbeschreibung  

Patisserie der Meisterklasse!

Erlesene Rezepte, fantasievolle Ideen, ein Spritzbeutel und ein ruhiges Händchen damit zaubert der französische Spitzen-Patissier Cedric Grolet filigrane Blumendekorationen auf Torten, Baiser und Gebäck. Zart, elegant und schön verwandelt sich auf diese Weise Gebäck in Kunstwerke. Grolet, der Beste Pâtissier der Welt , verrät in diesem Buch die Geheimnisse feiner Blumendekors. Hochwertige Bilder der Kreationen machen schon das Blättern im Buch zum Vergnügen.

Übung macht den Patisserie-Meister

Das wunderschöne Buch enthält über 80 neue Rezepte, die das ganze Können des Spitzenpatissiers Cedric Grolet widerspiegeln. Blumen sind ein spannendes und fast unendliches Spielfeld für den kreativen Patissier.

Eine Creme, eine Ganache oder ein Baiser machen durch das Formen von Kurven, Schnörkeln und Blütenblättern eine einfache Torte zu einem Geschenk. Dabei sind die Rezepte eigentlich ganz einfach. Ran an den Spritzbeutel!

Blumen zum Hineinbeißen!

Zart, elegant und schön: Über 80 florale Gebäckkreationen vom französischen Spitzen-Patissier Cedric Grolet

Bezaubernde Inspiration und fundiertes Profiwissen über traditionelle und moderne Patisserietechniken.

Ein einzigartiges Buch für alle Liebhaber_innen der süßen Kunst - von der ambitionierten Hobbybäcker_in bis zum Profi

Rezepte, kreative Ideen und Tipps vom Besten Pâtissier der Welt Cedric Grolet werden Sie mit diesem Buch zum Künstler oder zur Künstlerin an der Spritztüte und lernen Sie fantasievolle Blumendekorationen zu gestalten!

Autorenporträt  
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