Das geht auf!

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Süßes aus Hefeteig

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Produktdetails  
Verlag Thorbecke
Auflage 2016
Seiten 96
Format 16,6 x 21,8 x 1,4 cm
Gewicht 378 g
ISBN-10 3799506284
ISBN-13 9783799506281
Bestell-Nr 79950628

Produktbeschreibung  

Hefeteiggebäck, das garantiert gelingt - das finden Sie in diesem Buch, in dem sich alles um die süßen Lieblinge aus der Hefeteigbäckerei dreht. Ob Marzipanzopf, Nusskranz, Mohn-Streusel-Kuchen, Dampfnudeln oder Apfelkrapfen - der Autor führt in die Grundtechniken der Hefeteigbäckerei ein und zeigt in seinen Rezepten, wie vielseitig Hefeteig verwendet werden kann. Gebacken, gedämpft, gekocht oder frittiert - die verschiedenen Zubereitungsarten führen zu immer neuen Geschmackserlebnissen, die mit unterschiedlichen Mehlsorten und saisonalen Zutaten wie Nüssen, Quitten und Zwetschen noch leckerer werden. Mit diesem Backbuch steht dem Genuss selbst gebackener Hefeteigklassiker oder köstlicher Neukreationen nichts mehr im Wege!

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