Japanmesser schärfen - Wie Sie Ihre Klingen mit traditionellen Wassersteinen richtig scharf machen
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von Rudolf Dick
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Produktdetails
| Verlag | Wieland |
| Auflage | 01.10.2011 |
| Seiten | 128 |
| Format | 23,6 x 16,9 x 1,7 cm |
| Gewicht | 494 g |
| ISBN-10 | 3938711558 |
| ISBN-13 | 9783938711552 |
| Bestell-Nr | 93871155A |
Produktbeschreibung
Die ultimative Anleitung zum Schärfen auf Wassersteinen für alle Besitzer japanischer Messer:
Schritt-für-Schritt-Anleitungen mit Fotos/Grafiken
genaue Anweisungen für alle Messer-Typen
fundierte Schleifmittel- und Stahlkunde
Praxis-Tipps zur Pflege, Reparatur und fachgerechten Anwendung der Messer.
Alles, was Sie schon immer über das Schärfen von japanischen Messern wissen wollten: Hier erfahren Sie, wie Sie Ihre Messer richtig scharf machen und die maximale Leistung aus ihnen herausholen.
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