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Lecker ohne ... Weizen

Lecker ohne ... Weizen - Warum eine glutenfreie Ernährung sinnvoll ist, Die besten Alternativen zu Weizen und wie man sie einsetzt

Taschenbuch
von Alexandra Hirschfelder, Sabine Offenborn
19,99 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Produktdetails  
Verlag Schlütersche
Auflage 2017
Seiten 152
Format 15,5 x 22,2 x 1,2 cm
Gewicht 351 g
ISBN-10 3899939425
ISBN-13 9783899939422
Bestell-Nr 89993942A
Produktbeschreibung  

Bis zu 10 Prozent der Bevölkerung ernährt sich glutenfrei
Trendthema glutenfreie Ernährung: medizinisch fundierte
Informationen
verständlich erklärt
Medienkooperation und Social Media Kampagne
mit lecker-ohne.de
Übersichten und Erläuterungen zu Getreidearten und
wie man sie erfolgreich einsetzt
Endlich viele glutenfreie Leckereien, die garantiert gelingen
Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Kilojoule, Eiweiß,
Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe

Klappentext:

Glutenfreie Ernährung - leicht und lecker!
Zöliakie, Glutensensitivität, Reizdarm oder freiwilliger Verzicht: Viele Menschen suchen Alternativen zu dem umstrittenen Getreide. Alexandra Hirschfelder und Sabine Offenborn klären nun endlich auf, ob Weizen tatsächlich krank und dick macht. Wer profitiert von einer weizenfreien Ernährung? Was bedeutet es, eine Glutensensitivität zu haben? Bei wem ist der völlige Verzicht auf Weizen sogar notwendig und wie schaffen Betroffene die Umstellung? Hauptsächlich haben die Ernährungsexpertinnen im Rezeptteil des Buches erprobte Leckereien zusammengetragen: mit alternativen Getreidesorten, glutenfreien Bindemitteln und jeder Menge Tipps und Tricks zum Backen und Kochen ohne Weizen.

Ein Ratgeber, der erklärt, wie eine vernünftige glutenfreie Ernährung funktioniert:

- Trendthema glutenfreie Ernährung: medizinisch fundierte Informationen verständlich erklärt
- Übersichten und Erläuterungen zu Getreidearten und wie man sie erfolg reich einsetzt
- Glutenfrei backen ist nicht leicht: Endlich viele glutenfreie Leckereien, die garantiert gelingen
- Pro Portion angegeben: Kilokalorien, Eiweiß, Fett, Kohlenhydrate, Ballaststoffe

Rezension:

"[...] Fachlich fundierter und wohltuend unaufgeregt formulierter Ernährungsratgeber." DIE RHEINPFALZ/LEO

Autorenporträt  
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