Regionale, internationale Küche

Eine Prise Heimat - Das Fusions-Kochbuch

Über den Tellerrand kochen (Riva, 2016)

Welche Gerüche und Geschmäcker verbinden Menschen, die in Deutschland ein neues Zuhause suchen, mit dem Thema Heimat? Gemeinsam begeben wir uns auf eine kulinarische Entdeckungsreise, bei der sich Tradition, Kultur und Geschmäcker neu erfinden und mitein

Das Sizilien-Kochbuch

Andreas Hoppe, Cettina Vicenzino (Südwest, 2017)

Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Sizilien Schauspieler Andreas Hoppe, seit über 20 Jahren als Mario Kopper im "Tatort" Ludwigshafen zu sehen, hat eines mit seiner Serienfigur mit sizilianischen Wurzeln gemeinsam: die Liebe zur einfachen, ...

Die echte kroatische Küche

Ino Kuvacic (Südwest, 2017)

Kroatien für Genießer Die Küche Kroatiens wird aufgrund ihrer Vielfältigkeit oft "Küche der Regionen" genannt.

Bayerisch (kochen und) genießen

Alfons Schuhbeck (Bassermann, 2015)

Bayerisches Brauchtum und Schmankerl vom Meisterkoch Frühling, Sommer, Herbst und Winter - in Bayern ist es immer herrlich! Darum sind Sie eingeladen, sich auf eine kulinarische Reise durchs Jahr mit Alfons Schuhbeck zu begeben.

California - Die neue Genussküche der amerikanischen Riviera

Annemarie Lenze (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2011)

Der Streifzug durch die kalifornische Küche bringt neben vielen fantasievollen Rezepten auch Einblick in Esskultur und Lebensweise der Menschen, welche die frischen regionalen Zutaten dafür liefern. (Vorschau verfügbar)

Dr. Oetker Suppen und Eintöpfe

Oetker (Heyne, 2005)

Seelenwärmende Allroundtalente Suppen und Eintöpfe sind langweilig und altmodisch? Von wegen! Das bewährte Team von Dr.

Küchengrüße aus aller Welt

Hersteller: Gerstenberg Verlag

Wunderschöne, heitere Farben, dekorative Muster und fröhliche Motive aus der internationalen Küche machen diese Karten zu einer Augenweide.

So kocht Umbrien

Daniela Partenzi, Felix Partenzi (Gerstenberg Verlag, 2017)

Hinreißende Familienanekdoten und stimmungsvolle Fotografien entführen den Leser nach Umbrien, das grüne Herz Italiens.

Casablanca

Nargisse Benkabbou (Südwest, 2018)

Der Duft des Orients Marokko ist eines der Top-Reiseziele der Welt und gleichzeitig ein Eldorado für Genießer.

Genießen mit George Sand

Muriel Lacroix, Pascal Pringarbe (Gerstenberg Verlag /PRO, 2014)

Es waren stets außergewöhnliche Frauen, die auf Schloss Nohant das Sagen hatten, die berühmteste dürfte George Sand sein, die hier fast ihr ganzes Leben verbrachte. Zu ihren illustren Gästen zählten u.a. (Vorschau verfügbar)

Italia! Die Italiener und ihre Leidenschaft für das Essen

Elena Kostioukovitch (S. FISCHER, 2015)

Die Regionen, die Feste, die Spezialitäten - ganz Italien in einem Buch. Ein Fest für jeden Italienliebhaber! Die leidenschaftliche Beziehung der Italiener zu ihrer Küche ist legendär.

Skandinavien

Gisli Egill Hrafnsson, Inga Elsa Bergbórsdóttir (Gräfe & Unzer, 2017)

Reisen wir nach Skandinavien! Mit dem Wegfall vieler südlicher Ziele aufgrund der aktuellen politischen Situation, werden Länder wie Island, Schweden oder Norwegen touristisch immer interessanter.

Schwäbisch kochen

Karola Wiedemann, Martina Kiel (Gräfe & Unzer, 2010)

Nicht nur beim Sparen und Häuslebauen haben die Schwaben die Nase vorne. Das Ländle gilt inzwischen auch als Musterregion für Genießer und Topfgucker aller Art.

Divertimento in Cucina

Emanuela N. Di Sciara, Fiona Corsini (Edel Germany GmbH, 2014)

'Mit Vergnügen kochen' lauten Titel und Motto dieses Kochbuchs, denn Kochen soll in erster Linie Freude bereiten.

Das isst Berlin

Manuela Blisse, Rose Marie Donhauser, Uwe Lehmann (Dorling Kindersley, 2016)

Lernen Sie die kulinarische Bandbreite der Hauptstadt kennen! In unserer Szene-Hauptstadt treffen sich asiatische bis arabische, klassische bis moderne und auch einfache bis ausgefallene Einflüsse aus aller Welt. (Vorschau verfügbar)

Cozinha do Brasil

Monika Graff, Lidia Nunez de Menezes (Hädecke, 2013)

Bem vindo ao Brasil! Urlaubsküche für zuhause mit Originalrezepten von Feijoada bis Caipirinha - exotisch und echt brasilianisch! (Vorschau verfügbar)

Fiesta Cubana

Ralf Niemzig, Alex Maus, Elva Regina Polledo Campillo (Hädecke, 2017)

¡VIVA LA COCINA CUBANA! Authentische Familienrezepte aus dem Trendreiseland Nummer 1 für ein kubanisches Fest in den eigenen vier Wänden und karibisches Urlaubsgefühl auf dem Teller. (Vorschau verfügbar)

Wok60 farb. Fotos

Tanja Dusy (Gräfe u. Unzer, 2006)

Der flotte Asiate - ein Topf für alle Fälle! Denn in ihm lässt sich wunderbar Braten, Kochen, Schmoren, Dämpfen und Frittieren. Einfacher geht es kaum: Alle Zutaten fix klein geschnippelt, kurz gerührt und fertig ist das Wok-Menü - vitaminknackig und gesu (Vorschau verfügbar)

Servus Bayern

Monika Schuster, Anna Cavelius (Gräfe & Unzer, 2016)

Berge, Seen, Kuhglocken, Dirndl, Gamsbart und dann no a Maß Bier und a resche Brezn unterm weiß-blauen Himme - mei is des sche! Urig und ein wenig grantlig sind sie, die Bayern und doch oder gerade deshalb lieben sie alle.

Sizilien

Katie Caldesi, Giancarlo Caldesi (Gräfe & Unzer, 2017)

Sizilien ist eine besondere italienische Insel, denn sie wurde im Laufe der Zeit von vielen unterschiedlichen Einflüssen geprägt wie etwa von den Arabern, den Griechen oder den Spaniern.

Italiens Provinzen und ihre Küche

Alice Vollenweider (Wagenbach, 2011)

Eine Reise durch Italien und seine höchst verschiedenen regionalen Küchen mit vielen Rezepten und anderen nützlichen Hinweisen auf Leute, Orte, Unterhaltungen. Von einer großen Kennerin der heutigen italienischen Schriftsteller und Kochtöpfe.

Grandma's German Cookbook

Birgit Hamm, Linn Schmidt (Dorling Kindersley, 2012)

Endlich gibt es den Bestseller Heimwehküche auch auf Englisch - für alle englischsprachigen Fans der deutschen Küche! The best of German cooking: crispy fried potatoes sizzling in the pan, savory cabbage rolls with lots of gravy, Christmas stollen... (Vorschau verfügbar)

Currys

Inga Pfannebecker, Jana Liebenstein (Gräfe & Unzer, 2016)

Currys - schon ihre sonnige Farbe macht einfach happy! Dazu ihr würziger Duft, die exotischen Aromen und ihr Geschmack, mild oder scharf: eine Wucht! Und das Beste: Alles passt in einen Topf.

Wok ; Cook it; Deutsch; , ca. 200 farb. Fotos -

Diverse (Dorling Kindersley /MAIR, 2008)

Stylish, handlich, günstig - Die trendigen kleinen Kochbücher der Reihe"Cook it"sehen nicht nur gut aus, sie haben auch einiges zu bieten: Ganze 400 Seiten mit jeweils über 150 beliebten und innovativen Rezepten zum unschlagbar günstigen Preis!

New York Desserts

Yasmin Newman (Gräfe & Unzer, 2018)

New Yorks süßeste Seite! Das trendy Dessert- und Patisserie-Buch aus dem Big Apple Ob Cronut, Rainbow-Donut, New York Cheescake, Chocolate Chip Cookie oder Cupcakes: Folgen Sie der Food- und Reisejournalistin Yasmin Newman zu den besten Sweets in ...

So schmeckt's in Baden

Hans-Albert Stechl (Silberburg-Verlag, 2017)

Die regionale Küche erfreut sich wieder großer Beliebtheit. Das gilt auch und besonders für die badische Kochkultur, die in der Vergangenheit viele Einflüsse aus den Nachbarländern Frankreich und Schweiz aufgenommen hat und daher im Ruf steht, das ... (Vorschau verfügbar)

La vie en rose

Murielle Rousseau-Grieshaber (Gerstenberg Verlag, 2008)

"Der sympathische Bericht vom Savoir-vivre einer normalen französischen Familie wird mit ebenfalls normalen Rezepten illustriert sowie mit Privatfotos und Illustrationen aus jener Zeit, in der Jacques Tati als Briefträger mit dem Fahrrad unterwegs war.

Partie de campagne

Murielle Rousseau-Grieshaber, Stefanie Roth (Gerstenberg Verlag, 2011)

An den Wochenenden und in den Ferien fliehen Tausende von Parisern aus der lärmenden Metropole Richtung Land. (Vorschau verfügbar)

Italienisch

Verlag: Gräfe & Unzer, König & Berg, 2017

Antipasti, Pizza, Pasta, Involtini, Saltimbocca, Tiramisu, Panna cotta: Oh ja - all das ist Bella Italia.

Deutsche Küche neu entdeckt!

Matthias F. Mangold (Gräfe & Unzer, 2015)

Kartoffeln vom Urban Gardener? Craft Beer zum Slow Food-Braten? Selbst eingelegtes Bio-Sauerkraut? Deutsche Küche?