Lexika, Allgemeines

Das große Whisky Buch

Joe Clark, Stuart Derrick (Parragon, 2015)

Die ganze Welt des Whiskys - Eine faszinierende Einführung in die Welt der Whiskys - Mehr als 200 der besten Whiskys aus der ganzen Welt im Porträt - Jeder Whisky mit Farbfoto und ausführlichen Infos Dieses aufwendig gestaltete Buch ist eine ... (Vorschau verfügbar)

Einfach gut kochen

Richard Rauch (Pustet, Salzburg, 2013)

Die nettesten Gastgeber weit und breit! Im beschaulichen Trautmannsdorf in der Südoststeiermark hat sich ein junger Koch in die Herzen von Gourmets aus nah und fern gekocht: Richard Rauch. (Vorschau verfügbar)

Herdwärme

Okka Rohd (Kailash, 2017)

Eine Kochschule für mehr Genuss, Leidenschaft und Entschleunigung im Leben Wir alle lieben gutes Essen, die meisten von uns können aber selbst nicht richtig kochen.

Ein Kuss aus der Küche

Estérelle Payany, Regine Schmidt (EMF Edition Michael Fischer, 2014)

Hausgemacht und 100 % natürlich - diese Leckereien lassen Feinschmecker-Herzen höher schlagen! Ob Frühstück, Süßes und Salziges oder selbst gemachtes Fastfood, die Klassiker-Rezepte in diesem Buch machen richtig Appetit und Lust aufs Kochen und Backen! (Vorschau verfügbar)

Plätzchenglück

Silke Kobr, Coco Lang (Christian, 2018)

Wenn die Welt in Weiß versinkt und der Duft nach Nelken, Zimt und Vanille in der Luft liegt, naht die Weihnachtszeit. Gerne denken wir nostalgisch an Weihnachtsfeste unserer Kindheit zurück: Echte Kerzen am Baum, Plätzchen backen, Lieder singen. (Vorschau verfügbar)

Das große Mix-Kochbuch

Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau (Südwest, 2017)

Mix it! Jede Menge frische Ideen, praktisches Food-Wissen und durchdachte Anleitungen für den Thermomix TM31 und den TM5: Mit über 100 Rezepten von leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte bis hin zu ...

Food Trucks

Toby Binder, Gabriela Herpell, Birthe Steinbeck (Prestel, 2015)

Street Food und Lebensfreude pur In Deutschland verstand man unter "Straßenküche" lange Imbissbuden für Currywurst und Pommes. Aber inzwischen servieren viele Köche aus coolen Kleinbussen und anderen Gefährten leckeres Essen.

Rundum genial!

Léa Linster, Thomas Neckermann (Bassermann, 2016)

Noch mehr raffinierte Rezepte von der Spitzenköchin Spitzenküche funktioniert auch am eigenen Herd - das wissen die Fans von Lea Linster längst.

Das Ethno-Kochbuch

Karolina Przybylska (EMF Edition Michael Fischer, 2017)

Ursprünglich - natürlich - clean! Das erste moderne Kochbuch zum Thema "Ethno-Küche" überrascht mit Rezepten für Veganer, Vegetarier, Fleisch- und Fischliebhaber. (Vorschau verfügbar)

Grundzüge des gastronomischen Anstands

Alexand Grimod de la Reynière, Vincent Klink (Rowohlt, Reinbek, 2016)

Eine Anleitung für Feinschmecker - serviert von Vincent Klink. Infotext: Vincent Klink weiß es aus eigener Erfahrung: Ein Festmahl erfordert großes Geschick - von der Tischordnung über die Auswahl und Zubereitung der Speisen bis hin zur hohen ...

In 20 Minuten zubereitet: Essen ohne Kohlenhydrate

Alexander Grimme (Goldmann, 2018)

Nachdem Bestsellerautor Alexander Grimme in seinen letzten Büchern bewiesen hat, wie einfach die Low-Carb-Küche ist, zeigt er nun, wie schnell sie sein kann. Alle Rezepte im neuen Band können in unter 20 Minuten zubereitet werden.

Bier

Gerald Huber (Volk Verlag, 2013)

Bayern lässt sich auf ganz unterschiedliche Weise entdecken und erleben am angenehmsten sicherlich, wenn man es genießend kennenlernt.

Das große Buch der Desserts

Teubner (Nikol Verlag, 2017)

Als kulinarisches Highlight eines wohl durchdachten Menüspannungsbogens lässt das Dessert die Gäste im Genuss schwelgen und sorgt nicht selten für den perfekten Abschluss eines wunderschönen Abends. In diesem Buch finden sich ca. (Vorschau verfügbar)

Das große Buch der Teigwaren

Teubner (Nikol Verlag, 2017)

Spaghetti, Bandnudeln, Spätzle und Co.: Nudeln sind auf der ganzen Welt beliebt. In diesem Buch findet sich alles, was man rund ums Thema Teigwaren in der Küche wissen muss: Im ersten Teil, der Warenkunde, gibt es einen Überblick über die ... (Vorschau verfügbar)

Downtime

Nadine Redzepi, René Redzepi, Annika Genning (Knesebeck, 2018)

In ihrem stimmungsvoll gestalteten Kochbuch zeigt Nadine Levy Redzepi, die Frau des Spitzenkochs und NOMA-Küchenchefs René Redzepi, dass gute Mahlzeiten nicht kompliziert sein müssen, um raffiniert zu sein. (Vorschau verfügbar)

Essig

Verlag: Allpart

Dieser aufwändig gestaltete Bildband gewährt dem Leser nicht nur einen umfangreichen Einblick in die Produktion italienischen Essigs, sondern auch in die kulturgeschichtliche Entwicklung der Essigproduktion in der Welt.

Feinschmecker in 60 Minuten

Gordon Lueckel (Thiele, 2009)

Keine dicken Wälzer. Keine umständlichen Einführungen. Keine Langeweile. Ein Thema, ein Griff, eine Stunde Lektüregenuß. Bildung - davor graust vielen Menschen.

Künstlerhunger

Verein Düsseldorfer Künstlerin (Grupello, 2017)

Künstlerhunger ist unberechenbar: Er stellt sich spontan ein und treibt die Künstler ins Atelier. Selbstvergessen gehen Stunden dahin - und plötzlich meldet sich ein Hunger ganz anderer Art, rein physischer Natur, der alle in die Küche treibt.

Was hamma gessn?

Steffi Kammermeier (Volk Verlag, 2013)

BR-Redakteurin Steffi Kammermeier unternimmt mit ihrem Buch einen Ausflug in die Vergangenheit des dörflichen Niederbayern, als die Beschäftigung mit Lebensmitteln noch kein Lifestyle-Trend, sondern eine existenzielle Frage des (Über-)Lebens war.

Das Stevia Back- und Kochbuch

Peter Klock, Monika Klock, Thorsten Klock (BLV Buchverlag, 2013)

Vom Pionier des Stevia-Anbaus in Deutschland und einer erfahrenen Stevia-Köchin Das erste Stevia Back- und Kochbuch mit rund 50 vielfach erprobten Rezepten, die sicher gelingen Mit präzisen Mengenangaben und Insider-Tipps zum Verwenden der ...

111 Deutsche Biere, die man getrunken haben muss

Thomas Fuchs (Emons Verlag, 2015)

Quäle nie ein Bier zum Scherz ...... denn es fühlt wie du den Schmerz. Aber jetzt mal im Ernst. Viele der berühmten - und auch der weniger berühmten - Biere hierzulande haben eine so interessante Geschichte, dass man manchmal meinen könnte, sie ... (Vorschau verfügbar)

Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip

Matthias Riedl, Matthias Dr. Riedl (Gräfe & Unzer, 2017)

Sie suchen ein Patentrezept, um wirklich erfolgreich und dauerhaft abzunehmen? Das 20:80-Prinzip macht es möglich! Denn dieses Diät-Konzept bietet individuelle Abnehmstrategien für die fünf gängigsten Esstypen. Mit Dr.

Bong Appetit

Sascha Basler (Edel Germany GmbH, 2017)

In vielen Teilen der Welt wird schon lange mit Hanf gekocht, mit fortschreitender Cannabis-Legalisierung ist dies inzwischen auch bei uns Teil der Alltagskultur.

Essen mit Liebe

Veronika Pichl (Riva, 2018)

Über 80 Rezepte und kreative Ideen für essbare Liebeserklärungen Liebe geht bekanntlich durch den Magen.

Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018

Verlag: ZS Zabert und Sandmann, 2017

Der Gault&Millau Weinguide zeigt die Welt des deutschen Weins in einem Buch. Seit nun 24 Jahren ist er das Standardwerk für deutschen Wein. Mit über 1.

Leon Mini Frühstück & Brunch

Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge, Claire Ptak (DuMont Buchverlag, 2014)

Starten Sie gerne mit Porridge oder Müsli in den Tag? Mit pochierten Eiern oder Pfannkuchen? Lassen Sie sich mit "Fluffy Eggs" verwöhnen und probieren Sie das beste Omelette der Welt.

Leon Mini Suppen, Salate & Snacks

Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge, Claire Ptak (DuMont Buchverlag, 2014)

In diesem Buch finden Sie die besten Rezepte für den kleinen Hunger zwischendurch. Oder für den Picknickkorb. Heimelig-gemütlich wird es mit der Wurzelgemüsesuppe mit Speck, fruchtig-glamourös mit dem Juwelensalat.

MasterChef - Das Siegerkochbuch

Verlag: Edel Germany GmbH, 2017

"MasterChef - Das Siegerkochbuch" präsentiert die besten Rezepte von Deutschlands erster MasterChefin Melody Weis! MasterChef ist die erfolgreichste Kochshow der Welt.

Meal Prep

Lena Merz (Gräfe & Unzer, 2018)

Meal Prep? Ein cleverer Fall von 1 × Kochen, 4 × Schlemmen! Meal-Prep-Videos werden auf Youtube hunderttausendfach geklickt - kein Wunder, wenn man sieht, wie einfach, schnell und lecker Vorkochen sein kann.

The Great Outdoors

Markus Sämmer (Die Gestalten Verlag, 2018)

Fresh air makes you hungry! The Great Outdoors is a collection of the best recipes for outdoor cooking that will add some spice to every outdoor meal. (Vorschau verfügbar)