Lexika, Allgemeines

Das Kochbuch der Generation Riesling

Alexander Schreck (Edition Graafmann & Schreck, 2018)

So kochen junge Winzer

Die Magie der Wildkräuter

Caroline Deiß, Bente Hintzen (Christian, 2018)

"Ich glaub', ich steh' im Wald!" Ganz genau - und zwar zu Recht: Auf der Suche nach schmackhaften Wildkräutern. (Vorschau verfügbar)

Heilig's Blechle

Amélie Graef (Hölker, 2018)

Gestatten: das Backblech. Vor allem zur Weihnachtszeit das wichtigste Küchenutensil, findet der kleine Küchenfreund. Dabei kann es so viel mehr als Plätzchen - nämlich salzig oder scharf, Gemüse oder Fleisch, regional oder international.

Café London

Zena Alkayat (Quarto Publishing Group, 2016)

Café London takes locals and tourists beyond the obvious guidebook destinations. It highlights the best places to go for a trendy brunch, simple lunch and decadent afternoon tea, as well as the best places for a real coffee and a perfect cup of tea.

Glaces

Marion Möhrlein-Yilmaz (Kochstudio Engel, 2012)

Recipe booklet "Dinner and Lunch Ideas" for the Thermomix: - its for Thermomix TM31 and for Thermomix TM5 - High quality offset printing in color - DinA5-position stapling with 60 pages - No original Vorwerk

Meal Prep

Veronika Pichl (Riva Verlag, 2017)

Meal Prep bedeutet, dass man mit sinnvoller Planung Mahlzeiten für mehrere Tage oder die ganze Woche vorkocht oder vorbereitet, die man dann zur Arbeit oder in die Uni mitnehmen und natürlich auch abends zu Hause genießen kann. (Vorschau verfügbar)

Zero Waste Kitchen

Veronika Pichl (Riva, 2018)

Das Zero-Waste-Prinzip für die Küche Jährlich produziert jeder Deutsche mehrere Hundert Kilo Abfall - das ist erschreckend und belastet die Umwelt. (Vorschau verfügbar)

Food Trucks

Toby Binder, Gabriela Herpell, Birthe Steinbeck (Prestel, 2015)

Street Food und Lebensfreude pur In Deutschland verstand man unter "Straßenküche" lange Imbissbuden für Currywurst und Pommes. Aber inzwischen servieren viele Köche aus coolen Kleinbussen und anderen Gefährten leckeres Essen.

Heimat des Weines

Claus-Peter Hutter (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2016)

Weinkenner wollen es heute genau wissen: Rebsorten, ökologischer Anbau, aber auch geologische Gegebenheiten sowie Pflanzen und Tiere, die nur an diesen sonnenverwöhnten Standorten zu finden sind.

Mug Cakes

Mima Sinclair (Edition Michael Fischer, 2015)

Zehn gute Gründe, einen Mug Cake zu backen: - Kleine süße Kuchenwunder! - Dieser neue Backtrend erobert die Welt im Sturm. - Sie brauchen ist eine Tasse, eine Mikrowelle und ein paar Grundzutaten. - Mug Cakes gelingen auch im Backofen ganz wunderbar. (Vorschau verfügbar)

Schnitt für Schnitt

Marianne Lumb (Umschau Buchverlag, 2010)

Schnell und appetitlich zubereiten mit professionellen Schnitttechniken! Schritt für Schritt erläutert Marianne Lumb wie Gemüse, Obst, Fleisch, Geflügel, Fisch, Meeresfrüchte und Gebäck optimal verarbeitet werden. (Vorschau verfügbar)

Leon Mini Suppen, Salate & Snacks

Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge, Claire Ptak (DuMont Buchverlag, 2014)

In diesem Buch finden Sie die besten Rezepte für den kleinen Hunger zwischendurch. Oder für den Picknickkorb. Heimelig-gemütlich wird es mit der Wurzelgemüsesuppe mit Speck, fruchtig-glamourös mit dem Juwelensalat.

Die Erfinder des guten Geschmacks

Jörg Zipprick (Eichborn, 2013)

Wer proklamierte schon 1739 die "nouvelle Cuisine"? Wieso kam später Paul Bocuse in den Verdacht, eine "neue Küche" erfunden zu haben? Wer verfasste ein Rezept für Elefantenfuß?

Land-Kochbuch mit Milch, Käse & Co

Ursula Fiechtner (BLV Buchverlag, 2013)

Landfrauen und ihre Lieblingsrezepte mit Milch. 70 Originalrezepte und viele Küchentipps - authentisch präsentiert von den Bäuerinnen selbst.

Leon Mini Frühstück & Brunch

Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge, Claire Ptak (DuMont Buchverlag, 2014)

Starten Sie gerne mit Porridge oder Müsli in den Tag? Mit pochierten Eiern oder Pfannkuchen? Lassen Sie sich mit "Fluffy Eggs" verwöhnen und probieren Sie das beste Omelette der Welt.

Die Champagnermacher

Christian Göldenboog, Oliver Rüther (Umschau Buchverlag, 2013)

Champagner ist Mythos, Kult und eine Ikone des guten Geschmacks zugleich. Doch was steckt hinter dem prickelnden Getränk, das die Welt eroberte? (Vorschau verfügbar)

Leon Mini Smoothies, Säfte & Cocktails

Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge, Claire Ptak (DuMont Buchverlag, 2014)

Dieses Buch ist wie ein guter Drink. Leicht und spritzig. Von legeren Smoothies bis hin zu den schicksten Cocktails finden Sie hier für jede Gelegenheit das passende Getränk, ob einen gruseligen Halloween-Punsch oder einen Mutmacher für die ...

Leon Mini Brownies, Müsliriegel & Muffins

Claire Ptak, Henry Dimbleby, Kay Plunkett-Hogge (DuMont Buchverlag, 2014)

Die Gründung von Leon beruhte auf der Überzeugung, dass Essen gut schmecken und gut tun sollte. Die Rezepte in den kleinen LEONs erfüllen zudem den Anspruch, nicht länger als 20 Minuten Zubereitungszeit zu benötigen.

Das große Mix-Kochbuch

Daniela Gronau-Ratzeck, Tobias Gronau (Südwest-Verlag, 2018)

Mix it! Jede Menge frische Ideen, praktisches Food-Wissen und durchdachte Anleitungen für den Thermomix TM31 und den TM5: Mit über 100 Rezepten von leckeren Häppchen, Salaten und Suppen über Fleisch-, Fisch- und vegetarische Gerichte bis hin zu ...

Das Paul-Bocuse-Standard-Kochbuch

Paul Bocuse, Bernd Neuner-Duttenhofer, Isabelle Neuner-Duttenhofer, Bernd Neuner- Duttenhofer (Heyne, 2010)

Der König der Köche in Ihrer Küche Paul Bocuse hat neue Maßstäbe für eine Kultur des Essens und Trinkens gesetzt. Kein Koch ist weltweit so berühmt geworden wie er.

Zu Gast bei Monet

Florence Gentner, Francis Hammond (Prestel, 2016)

Eine herrliche kulinarische Reise ins impressionistische Frankreich Claude Monet war nicht nur ein berühmter Maler, sondern auch ein passionierter Gourmet.

Kochen mit dem Papst

Roberto Alborghetti (Südwest-Verlag, 2018)

Hier kocht der Papst Nur sehr wenige wissen, dass Papst Franziskus sein Diplom als Lebensmittelchemiker gemacht hat und dass Essen und Kochen in seinem Leben eine wichtige Rolle spielen.

Syster Lycklig

Johanna Beijer, Tina Groth, Frauke Watson, Niklas Veenhuis (Busse Collection, 2016)

Dies ist ein Buch für Ideensucher - wenn Sie gern kochen, backen, basteln und genießen, sind Sie hier genau richtig! ...ein bisschen was von allem: Deko für drinnen und draußen, für Tisch und Tafel, für Sommer und Winter.

Eat In My Kitchen

Meike Peters (Prestel, 2016)

Fantasievolle Kochkunst: das Buch zum Food-Blog von Meike Peters Gewinnerin des James Beard Awards 2017 in der Kategorie \'Allgemeines Kochen\' In ihrem ersten Kochbuch lädt die beliebte Food-Bloggerin Meike Peters alle Freunde einfacher und ...

Mini-Burger

Thomas Feller, Beate Huth (Gerstenberg Verlag, 2013)

Tolle Rezepte für Burgerfans Die Burger in dem beiliegenden Buch werden allesamt mit frischen Zutaten und selbst gebackenen Burgertörtchen zubereitet. Außerdem finden Sie darin Grundrezepte für Tomatensauce, Ketchup und Mayonnaise.

Bier

Gerald Huber (Volk, München, 2013)

Bayern lässt sich auf ganz unterschiedliche Weise entdecken und erleben am angenehmsten sicherlich, wenn man es genießend kennenlernt.

Weihnachtsküche

Barbara Baumann (Busse Collection, 2017)

Barbara Baumann kocht, dekoriert, fotografiert und genießt für ihr Leben gern. Und gerade in der festlichsten Zeit des Jahres freut sie sich ganz besonders auf ein gemütliches Beisammensein im Kreise ihrer Lieben.

Lisa auf dem Land

Lisa Lemke, Frauke Watson (Busse Collection, 2016)

Lisa Lemke erzählt in beschwingter und unterhaltsamer Weise von ihren Erfahrungen bei der Verwirklichung ihres Selbstversorgertraums und der verrückten und erfolgreichen Idee von einer Wochenend-Pizzeria auf dem Land.

Trick 17 - Küche

Kai D. Du, Benjamin Behnke (Frech, 2015)

Trick 17 für alle, die gerne kochen, backen, grillen, feiern. 222 neue geniale Lifehacks rund ums Kochen, Backen, Grillen, Servieren und Aufräumen. (Vorschau verfügbar)

Das große Louise Hay Kochbuch

Louise L. Hay, Heather Dane, Thomas Görden (scorpio, 2016)

Über 150 Rezepte aus Louises Küche, dazu Menü-Vorschläge, Einkaufstipps und Ernährungsratschläge - auf Wunsch von Millionen Fans hat die 90-jährige Grande Dame der Lebenshilfe zum ersten Mal ihre Kochrezepte für eine ganzheitlich-gesunde Küche in ...