Lexika, Allgemeines

Fair einkaufen - aber wie?

Martina Hahn, Frank Herrmann (Brandes & Apsel, 2019)

Fairer Konsum boomt. Er entspricht einer nahezu weltweiten Bewegung und Lebenseinstellung, die Konsum nicht verdammt, solange mit Herz und Verstand eingekauft wird. Die Verbraucher wollen wissen, wo sie fair gehandelte Lebensmittel bekommen.

Meal Prep

Lena Merz (Gräfe & Unzer, 2018)

Meal Prep? Ein cleverer Fall von 1 × Kochen, 4 × Schlemmen! Meal-Prep-Videos werden auf Youtube hunderttausendfach geklickt - kein Wunder, wenn man sieht, wie einfach, schnell und lecker Vorkochen sein kann.

Heißluft-Fritteuse

Matthias F. Mangold (Gräfe & Unzer, 2018)

Knusprig Frittiertes - das geht nur im Duo Fritteuse plus jede Menge Fett? Falsch! Mit der revolutionären Heißluft-Fritteuse können Pommes, Schnitzel und Co. viel kalorienärmer und gesünder als gewohnt zubereitet werden.

Martha's Salad

Séverine Goetz, Sabrina Zbinden, Kay Johannson (Umschau Buchverlag, 2016)

Salat ist gesund, das ist unstrittig. Salat im Glas ist mehr: gesund, clever geschichtet, bunt und abwechslungsreich, praktisch und schön verpackt! Perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder zum Picknick und ideal als Vorspeise, wenn Gäste kommen. (Vorschau verfügbar)

Meal Prep

Nina Engels (Naumann & Göbel, 2017)

Meal Prep - ein richtig gute Idee! - Selbst kochen statt Fertigkram essen: nur einmal vorkochen und eine ganze Woche lang genießen - 50 gesunde und stressfreie Rezepte für jeden Tag - Mit 10 abwechslungsreichen Wochenplänen für zeitsparendes ... (Vorschau verfügbar)

Angerichtet, herzhaft und scharf!

Vincent Klink (Klöpfer & Meyer Verlag, 2018)

"Eine saftige Sprache kann nur aus einem Mund kommen, der auch zu genießen weiß." Vincent Klink Vincent Klink ist ein Küchenmeister, der weit über den Topf und den Tellerrand hinausblickt.

Schokolade - Fabrikation

Paul Zipperer (Fachbuchverlag-Dresden, 2020)

Praktisches Handbuch für die Darstellung sämtlicher Kakaopräparate

Crafted Meat

Hendrik Haase, Robert Klanten, Sven Ehmann (Die Gestalten Verlag, 2015)

Weniger, aber besser ist das Motto der neuen Fleischkultur. Naturnahe Aufzucht, meisterliche Verarbeitung, bewusster Genuss. Das Buch handelt von Wurst und Pasteten, bietet Grundwissen, Warenkunde und schmackhafte Rezepte. (Vorschau verfügbar)

DAYlicious

Lisa Nieschlag, Ulrike Dittloff, Julia Cawley, Daniela Klein, Jessica Hesseler, Susanne Schanz (Umschau Buchverlag, 2014)

Was war der schönste Tag in Ihrem Leben? Okay, das bleibt Ihr Geheimnis. Aber wie könnte der genussreichste Tag in Ihrem Leben aussehen? Die Antwort finden Sie in DAYlicious. (Vorschau verfügbar)

Wie wir kochen

Julia Stelzner (Prestel, 2017)

Der erste aktuelle Überblick über die deutsche Foodblog-Szene Gutes Essen ist eine Leidenschaft, die immer mehr Menschen begeistert.

Paleo for Starters

Nico Richter (Christian, 2018)

Paleo ist das Erfolgsprinzip für ein gesünderes, fittes und glückliches Leben. Die Besteller-Autoren Nico und Michaela Richter zeigen, wie die Steinzeiternährung ganz einfach in den Alltag integriert werden kann. (Vorschau verfügbar)

MIX MIT! Das Kochbuch für meine Thermo-Küchenmaschine - für jeden Tag

Daniela Behr (EMF Edition Michael Fischer, 2017)

Deftiger Mangorotkohl mit Kartoffeln, orientalische Erdnusssuppe oder süße Bratapfelküchlein? Mit einer Thermo-Küchenmaschine wie dem Thermomix® sind solche leckeren Gerichte schnell und unkompliziert gemacht! (Vorschau verfügbar)

Das kann man doch noch essen

Renate Bergmann, Jörg Saupe (Rowohlt TB., 2017)

Eine richtige Hausfrau hat das im Gefühl! Für alle anderen hat Renate Bergmann hier ihre Weisheiten, Ideen, Ratschläge und Rezepte in diesem Band zusammengetragen, denn "Junge Frauen tragen ihre Waffen im Büstenhalter, ältere haben für den Fall der ...

Das Plus-3-Prinzip - Einfach Kochen mit wenig Zutaten

Mario Kotaska, Manuela Rüther (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

Grundzutaten + frische Zutaten = kreative Alltagsküche! Mario Kotaska gehört zu den bekanntesten und beliebtesten Sterneköchen Deutschlands! (Vorschau verfügbar)

111 Rezepte aus Italien, die man gekocht haben muss

Luisanna Messeri, Maddalena Messeri (Emons, 2016)

Die italienische Küche ist weltweit beliebt. Alle wollen italienisch essen ... und kochen! Luisanna Messeri hat sie zusammengestellt: einfache Rezepte, Rezepte für Feste, bodenständige Rezepte, raffinierte Rezepte, gesunde Rezepte, Rezepte aus den ... (Vorschau verfügbar)

Al Dente

Al Imfeld (Rotpunktverlag, Zürich, 1996)

Was passt zusammen in einen Topf? Was nicht? Und: Ist der Mensch, was er isst? Al Infelds "Al Dente" ist nicht einfach ein Rezeptbuch - auch wenn man viel lernen kann, zum Beispiel über Reis- und Maissorten, die Zubereitung eines Gerichts gegen ...

Genial kochen mit dem Reiskocher

Émilie Laraison (Riva Verlag, 2020)

Der Reiskocher kann viel mehr als nur Reis kochen! Mit dem Multitalent können Sie Minestrone, One-Pot-Pasta, Risotto, Gemüse- und Fleischgerichte, Porridge und sogar einen Schokoladenkuchen zaubern.

So schmeckt's im Schwäbischen

Katharina Hild, Nikola Hild (Silberburg-Verlag, 2018)

Die regionale Küche erfreut sich großer Beliebtheit. Das gilt ganz besonders auch für die schwäbische Küche. Die beiden Autorinnen sind passionierte Amateur-Köchinnen und präsentieren die beliebtesten Klassiker der schwäbischen Küche.

Das Erdnussbutter Kochbuch

Daniel Tabbara, Maximilian Schramm (Edition Lempertz, 2019)

Erdnussbutter kann so viel: Sie ist süß-salzig, vegetarisch, vegan, Low Carb und vor allem super lecker! So viele tolle Eigenschaften, jede Menge Geschmack und purer Genuss verleiten zum Zugreifen.

Hormone in Balance

Mia Lundin, Ulrika Davidsson (Dorling Kindersley, 2017)

Mit ausgewogener Ernährung die innere Mitte finden - das ist das Motto von "Hormone in Balance". Egal ob Stimmungsschwankungen, Kopfschmerzen, PMS oder Hitzewallungen - verantwortlich dafür ist meist ein Ungleichgewicht der Hormone. (Vorschau verfügbar)

Einfach - Kochen mit dem Thermomix

Guido Schmelich (EMF Edition Michael Fischer, 2017)

Wenige Zutaten, eine Thermo-Küchenmaschine, 100% Geschmack: Das Erfolgskonzept von "Das einfachste Kochbuch der Welt" trifft das Trendthema Thermo-Küchenmaschine. (Vorschau verfügbar)

Koch mit - Ingwer

Rose Marie Donhauser, Tina Bumann (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

1 Zutat - 25 unterschiedliche Gerichte: hier steht der Ingwer im Mittelpunkt! Ingwer ist Küchengewürz und Heilmittel in einem. Er liefert eine angenehm feine Schärfe, die erfrischend und würzig ist, und wird frisch, getrocknet und gemahlen verwendet. (Vorschau verfügbar)

Ruck-Zuck-Mitmach-Kochbuch

Stefanie Hiekmann (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

Heute koche ich! Kinderleichte Ofengerichte, die super schmecken und schnell zubereitet sind - so unkompliziert war Kochen noch nie! (Vorschau verfügbar)

Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt light

Jean-François Mallet (EMF Edition Michael Fischer, 2017)

200 schnelle und leichte Rezepte mit maximal 6 Zutaten kochen Schnell erfassbar - mit Zutatenfotos und extrapraktischer Schriftgröße Gesunde, kalorienbewusste Küche für 365 Tage im Jahr - gluten- und laktose-freie Rezepte inklusive Infotext: ... (Vorschau verfügbar)

Halal verstehen

Diab Abed (Isensee, 2020)

Eine kritische Auseinandersetzung mit betäubungslosem Schlachten

Das große Schlank-ohne-Diät-Praxisbuch

Ingrid Kiefer / Theres Rathmanner (Kneipp, 2013)

Schlank ohne Diät ist nicht nur ein erfolgreiches, sondern auch ein seit vielen Jahren empfohlenes Abnehmprogramm, das von unabhängigen Konsumentenschützern stets mit Bestnoten bewertet wird. (Vorschau verfügbar)

Meine besten Rezepte

Verlag: Parragon, 2008

Wenn auch Sie zu den Menschen gehören, die Rezepte sammeln, dann ist dieses Buch einfach unentbehrlich für Sie.

Rundum genial!

Léa Linster, Thomas Neckermann (Bassermann, 2016)

Noch mehr raffinierte Rezepte von der Spitzenköchin Spitzenküche funktioniert auch am eigenen Herd - das wissen die Fans von Lea Linster längst.

Alles in Butter

Horst Lichter, John M. John (Bassermann, 2017)

Typisch Lichter! "Alles in Butter" ist ein wundervolles, absolut bodenständiges Kochbuch, von Grund auf alltags- und familientauglich: Neben Lichters Lieblingsspeisen gibt es Klassiker, Schnelles und Süßes.

Auf den Gewürzstraßen der Welt

Carolyn Caldicott, Chris Caldicott (Freies Geistesleben, 2011)

Lassen Sie sich inspirieren von aromatischen, erlesenen Gewürzen aus aller Welt! Carolyn und Chris Caldicott entführen den Leser in die exotische Küche ferner Länder und fremder Kulturen und stellen 62 ihrer Lieblingsrezepte aus vier Kontinenten vor. (Vorschau verfügbar)