Grundkochbücher, Fernsehköche

Das Pfannkuchen - Büchlein

Verlag: Regionalia Verlag

50 wunderbare RezepteSüße

Kochen und Backen mit Ötzi

Achim Werner, Jens Dummer (Regionalia Verlag, 2016)

35 leckere Rezepte vom 5-Steine-Koch

Landleben

Regina Haller (FONA, 2012)

Das Paradies geniessen in allen Jahreszeiten Dieses Buch ist eine Hommage an das Leben auf dem Land, das den Alltag nachhaltig bereichern kann, wenn man sich von der Natur inspirieren lässt.

Der Küchen Organizer

Hans-Peter Matkowitz, Armin E. Möller (Hädecke, 2002)

Tipps, Tricks und Rezepte zum Zeitsparen in der Küche

Schokoladenpudding für die Seele

Marianne Weissberg (FONA, 2009)

Eine betuchte Kolumnistin verliert in der Krise fast alles und entdeckt dabei ihre wahren Qualitäten und das, was das Leben lebenswert macht. Im Quartett mit ihren Freundinnen erobert sie das Herz der Leser im Sturm.

Fünf Männer mit ihren delikaten Rezepten und Erzählungen aus der Küche

Pawel Suwala, Aleksander Baron, Grzegorz Kwapniewski, Dariusz Wolszczak, Julian Karewicz (Busse Collection, 2018)

Zwei Küchenchefs, ein Fleischer, ein Fischer, ein Barmann, eine Leidenschaft: Gutes Essen! Rinderzunge auf Sellerie, Entenherz mit Harissa, Oktopussalat, geröstete Schweineohren, Tatar, wirklich gute Brühe - mehr als 100 bodenständige, köstliche ...

Modern German Cookbook

Frank Rosin (Dorling Kindersley, 2016)

Heimische Gerichte neu entdeckt jetzt auch auf Englisch! Die rund 100 Rezepte aus Rosins Neue Deutsche Küche wurden in diesem Buch ins Englische übersetzt. (Vorschau verfügbar)

Cooking

Adina Steiman, Paul Kita, Franziska Weyer (Südwest, 2018)

Kochen ist Männersache! Kochen ist eines der größten verbliebenen Abenteuer: mit den Händen zupacken, rohes Fleisch teilen, Steaks erlegen, als Küchenchef regieren und die kulinarischen Muskeln flexen.

Simplissime - Das einfachste Kochbuch der Welt

Jean-François Mallet, Regine Schmidt (EMF Edition Michael Fischer, 2016)

So einfach war Kochen noch nie - Eindrucksvoll kochen ohne Chi-Chi Wer denkt, dass es für Gäste und besondere Anlässe immer sehr aufwendig sein muss und es viele Stunden der Vorbereitung in der Küche braucht inklusive vieler exotischer Zutaten, ... (Vorschau verfügbar)

Aroma und Textur

Simon Taxacher, Christian Schneider, Thomas Hauer (Umschau Buchverlag, 2008)

Vergleichbar mit dem Spannungsbogen eines Degustationsmenüs gewährt der vorliegende Rezeptband dem Leser vom 'Amuse bouche' bis hin zu den 'Petit fours' erstmals einen umfassenden Einblick in die Küchen- und Qualitätsphilosophie eines der besten ... (Vorschau verfügbar)

La mia cucina

Sante DeSantis, Sante de Santis (Umschau Buchverlag, 2010)

Mit Sante sind leckeres Essen und gute Unterhaltung garantiert! Authentisch italienisch und immer voller Enthusiasmus bringt Sante de Santis uns Deutschen seine Kochkunst nahe. (Vorschau verfügbar)

Die einfache Landhausküche

Dagmar von Cramm (Stiftung Warentest, 2013)

Kochen mit fast vergessenen Zutaten! Frisches Gemüse, auch unbekannte Sorten, zarte Fleischstücke, duftende Kräuter. Gemüsehändler, Metzger und Bauern bieten auf dem Wochenmarkt nicht an, was gerade in Mode ist, sondern was gerade Saison hat. (Vorschau verfügbar)

Der Geschmack der Kindheit

Magda Drostel (Thorbecke, 2011)

Es sind nur Momentaufnahmen, die wie Sternschnuppen aufglühen und verlöschen, ausgelöst durch einen Geschmack, einen Geruch, ein Ereignis - und plötzlich sind sie da, die Erinnerungen an unsere Kindheit.

Klostergeheimnisse aus Küche und Keller

Gerfried Sitar, Helmut Tatschl (Schnell & Steiner, 2010)

Das Kochbuch entführt mit seinen Rezepten und Geschichten in die Welt der historischen Tische und Tafeln und lädt in das Reich der Klosterkeller ein. Die Auslese von Rezepten aus der Bibliothek des Kärntner Benediktinerklosters St.

Hauptsache lecker

Steffen Henssler (Dorling Kindersley, 2011)

Frisch-stilvoll-trendy Steffen Henssler, der beliebte und erfolgreiche Fernsehkoch, zaubert in Hauptsache lecker leichte, raffinierte und leckere Gerichte auf den Tisch. (Vorschau verfügbar)

Schnell, schneller, Henssler

Steffen Henssler (Dorling Kindersley, 2012)

Raffiniert und alltagstauglich: In seinem neuen Kochbuch begeistert der beliebte und erfolgreiche Fernsehkoch mit 110 superschnellen Rezeptideen. (Vorschau verfügbar)

Kochen lernen

Verlag: Dorling Kindersley, 2011

Für alle, die noch etwas Nachhilfe in der Küche gebrauchen können gibt es jetzt den perfekten Ratgeber! (Vorschau verfügbar)

Expressküche

Verlag: Dorling Kindersley, 2010

Die Kochbibel für Menschen mit wenig Zeit. Haben Sie wenig Zeit und fragen sich, wie Sie nach der Arbeit und den vielen Terminen ein schmackhaftes und dazu noch gesundes Essen für Ihre Familie auf den Tisch zaubern sollen? (Vorschau verfügbar)

Chakall kocht

Chakall (Dorling Kindersley, 2010)

Chakall, dessen Markenzeichen sein Turban, sein Charisma und sein großes Talent als Entertainer sind, überzeugt durch Kreativität und Innovation.

Geschmack

Bob Holmes, Ursula Held, Helmut Dierlamm (Riemann, 2016)

Wussten Sie, dass der Geruch eines Lebensmittels die gustatorische Wahrnehmung stärker beeinflusst als dessen Aromen? Dass Mathematiker mit speziellen Formeln das perfekte Menü ausrechnen können? Oder dass es Geschmacks-Profiler für Äpfel gibt?

Dreimal täglich

Marilou Champagne, Alexandre Champagne (Jacoby & Stuart, 2018)

Dreimal täglich entstand aus zwei gemeinsamen Leidenschaften heraus: Marilous Leidenschaft für das Kochen und Alexandre Champagnes Leidenschaft für die Fotografie.

Pasta etwas anders

William Ledeuil, Louis-Laurent Grandadam (Jacoby & Stuart, 2017)

Das zweite Buch des Sternekochs. William Ledeuil betreibt zwei Restaurants in Paris: das Guide-Michelin-Restaurant Ze Kitchen sowie das KGB.

Reis

Frédéric Anton, Christelle Brua, Richard Haughton (Jacoby & Stuart, 2017)

100 Reisrezepte - von ganz einfach bis richtig anspruchsvoll Frédéric Anton, Chef des Pariser 3SterneRestaurants Le Pré Catelan, und Christelle Brua, seine vielfach ausgezeichnete Pâtissière, beglücken uns mit 100 leicht nachzukochenden Rezepten.

Das Prinzip Kochen

Matthias F. Mangold (Gräfe & Unzer, 2016)

Lust zu Kochen? Vielleicht bisher noch nie so wirklich, aber dieses Buch könnte Dein Leben ändern! Prinzip Kartoffelgratin, Prinzip Schmorbraten, Prinzip Gemüsecurry einmal kapiert und schon kann es losgehen: Endlich unabhängig von Lieferservice, ...

Lafer! Lichter! Lecker! - Bd.2

Eva-Maria Hege / Kathrin Ullerich (Zabert Sandmann, 2008)

Johann Lafer und Horst Lichter sind das unschlagbare Topf- und-Deckel-Duo des deutschen Fernsehens. Ihre erfolgreiche ZDF-Kochshow ist längst Kult geworden und wird bis ins nächste Jahr fortgesetzt.

Lafer! Lichter! Lecker! - Bd.3

Johann Lafer, Horst Lichter (ZS Zabert und Sandmann, 2010)

Keiner kocht so lecker und kalauert dabei so witzig und unterhaltsam wie Deutschlands Dreamteam am Herd: Johann Lafer und Horst Lichter.

Unsere Lieblingsrezepte

Johann Lafer, Horst Lichter (Callwey, 2016)

Das Beste aus 10 Jahren LAFER! LICHTER! LECKER! Zum zehnjährigen Jubiläum der Sendung vereint der Callwey-Titel die 100 besten Rezepte aller Staffeln der letzten zehn Jahre, je 50 Rezepte von Lichter und von Lafer. (Vorschau verfügbar)

Die Küchenfee

Clodagh McKenna (Dorling Kindersley, 2012)

Lieferservice? Nein danke! Heute kochen junge Frauen selbst, dekorieren und basteln nach eigenem Geschmack. Dieses zauberhafte Kochbuch kombiniert einfache und dennoch raffinierte Rezepte mit einer geschmackvollen, romantisch-verspielten Gestaltung. (Vorschau verfügbar)

Desserts

Jordi Roca, Birgit Kirberg, Betty Lawton (Gerstenberg Verlag, 2015)

Freiheit, Frechheit, Fantasie - die besten Zutaten für ein perfektes Dessert. Aus dem preisgekrönten Restaurant El Celler de Can Roca überrascht uns der junge innovative Jordi Roca mit einer Sammlung köstlicher Rezepte. (Vorschau verfügbar)

Lafers ABC der Genüsse

Johann Lafer (Gräfe & Unzer, 2012)

Johann Lafers kulinarisches Wissen von A-Z. Wer schon immer einmal wissen wollte, was es mit dem exotischen Paarungsverhalten der Aale auf sich hat, was das Geheimnis der Peking-Ente ist oder was der beliebte Sternekoch von Modeeis wie Ben und ...