Gesunde Küche

Gemüse essen

Simon Bryant (Umschau Buchverlag, 2013)

Frühling, Sommer, Herbst und Winter - in jeder Jahreszeit wartet der Wochenmarkt mit anderen wunderbaren Obst- und Gemüsesorten auf. (Vorschau verfügbar)

Genießen wie es mir gefällt

Sarah Schocke, Alexander Dölle (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2014)

Abnehmen ist keine große Kunst, dem Jo-Jo-Effekt zu trotzen dagegen schon. Ab jetzt nicht mehr! Himmlisch leichte und rundum gesunde Rezepte für Frühstück, kleine Speisen für zwischendurch, Hauptgerichte sowie Desserts, Snacks und Getränke führen ...

Geniesserküche für Allergiker

Armin Roßmeier u.a. (Krenn, 2009)

Nahrungsmittelallergien sind auch bei uns zu einem Phänomen geworden, das zigtausende Menschen betrifft.

Vegetarisch grillen

Karen Schulz, Maren Jahnke (Umschau Buchverlag, 2012)

Das erste umfassende Grillbuch für Vegetarier, mit über 60 kreativen und abwechslungsreichen Rezepten. Mit einer Vielzahl an entsprechend gekennzeichneten veganen Rezepten. (Vorschau verfügbar)

Glutenfrei - Das Backbuch

Verlag: Naumann & Göbel, 2015

Frische Backwaren ohne Bauchschmerzen - Umfangreiches Backbuch mit mehr als 50 einfachen, alltagstauglichen Rezepten für die ganze Familie - Süße und herzhafte Rezepte von Kuchen und Gebäck bis Brot und Brötchen mit selbst gemischten und fertigen ... (Vorschau verfügbar)

Burger-Revolution

Jonathan Häde (EMF Edition Michael Fischer, 2016)

Auf einen guten Burger gehört zwangsläufig Fleisch? Falsch gedacht! In seinem Buch "Burger-Revolution" zeigt der Foodfotograf Jonathan Häde, dass die vegetarischen und veganen Varianten von Burger, Pommes & Co. normalem Fast Food in nichts nachstehen. (Vorschau verfügbar)

Back to the Wurzeln

Volker Mehl (Kailash, 2015)

Säen. Ernten. Schlemmen. Glück hat einen unverwechselbaren Geschmack - das hat Ayurveda-Starkoch Volker Mehl mehr als einmal bewiesen.

Butterkuchen und Quittenbrot

Helene Holunder (Thorbecke, 2017)

Nie wieder schmeckt es so gut wie in der Kindheit bei Oma! Klassiker von früher, wie Arme Ritter, Reibekuchen, Linseneintopf oder Kartoffelbrot, lassen uns auch später noch das Wasser im Mund zusammenlaufen.

Das große Schlank-ohne-Diät-Praxisbuch

Ingrid Kiefer / Theres Rathmanner (Kneipp, 2013)

Schlank ohne Diät ist nicht nur ein erfolgreiches, sondern auch ein seit vielen Jahren empfohlenes Abnehmprogramm, das von unabhängigen Konsumentenschützern stets mit Bestnoten bewertet wird. (Vorschau verfügbar)

Vegan international

Gabriele Lendle (Trias, 2014)

Vegan für Weltenbummler Neue Geschmackserlebnisse, überraschende Kombinationen, Aromen und Düfte, die begeistern: dieses Buch öffnet Ihnen die Küchen der ganzen Welt! Koffer packen, Ticket bereithalten und los geht s auf unsere vegane Weltreise. (Vorschau verfügbar)

Dr. Oetker Low Budget Vegetarisch

Oetker (Dr. Oetker Verlag KG, 2015)

Wer hat eigentlich gesagt, dass vegetarisches Essen teuer sein muss? Dieses Buch beweist das Gegenteil: Mit lokalen und regionalen Produkten, aber ohne Fisch und Fleisch reichen bei den meisten Rezepten ein bis zwei Euro pro Person, um richtig ...

Auf den Gewürzstraßen der Welt

Carolyn Caldicott, Chris Caldicott (Freies Geistesleben, 2011)

Lassen Sie sich inspirieren von aromatischen, erlesenen Gewürzen aus aller Welt! Carolyn und Chris Caldicott entführen den Leser in die exotische Küche ferner Länder und fremder Kulturen und stellen 62 ihrer Lieblingsrezepte aus vier Kontinenten vor. (Vorschau verfügbar)

Clean Eating

Katharina Kraatz (Trias, 2016)

Gesund und rein - für mich und meinen Körper! Mit Bedacht und Liebe selbst gekocht, vollwertig, ohne verarbeitete Lebensmittel und ganz ohne Zusatzstoffe - und durch und durch gesund: das ist Clean Eating! (Vorschau verfügbar)

Das STEVIA Backbuch

Gina Martin-Williams (Kneipp, 2012)

Das Süßungsmittel Stevia steht kurz vor der Zulassung als Lebensmittelzusatzstoff und ist bereits seit einigen Jahren in Reformhäusern erhältlich. (Vorschau verfügbar)

Das grosse Veggie Kochbuch

Verlag: Naumann & Göbel

Haben Sie Lust auf eine Extraportion Gemüse? Dann liegen sie mit diesem Kochbuch richtig, denn wir bringen Abwechslung auf Ihren Tisch. Von Paprikaschoten mit Reis und Gemüse und italienischem Brotsalat über Rotkohl-Quiche bis hin zu Gemüsestrudel mit ...

Die Kohlenhydrat-Lüge

Erich Rauch, Peter Mayr (Trias, 2011)

Essen, was Ihr Körper wirklich will Kohlenhydrate - die unterschätzte Gefahr Seit Jahrzehnten ist es Trend, weniger Fett und mehr Kohlenhydrate zu essen. So bleiben wir gesund und schlank - predigen gebetsmühlenartig selbst führende Ernährungsexperten. (Vorschau verfügbar)

Die besten Rezepte für ein starkes Immunsystem

Charlotte Haigh, Sarah Merson (Ullmann Medien, Tandem Verlag, 2014)

Über 140 Lebensmittel, ihre Wirkstoffe und heilenden Kräfte Rezepte zur Zubereitung zu Hause für eine optimale Wirkung Gesund und ausgewogen leben für ein starkes Immunsystem (Vorschau verfügbar)

Easy Snack

Reinhard-Karl Üblacker (Kneipp, Wien, 2009)

Ob Manager, Büroangestellte oder Bauarbeiter: Reinhard-Karl Üblacker kocht sie alle ein! Der beliebte Ernährungs-Coach beschäftigt sich seit mehr als 20 Jahren mit bewusstem Essen am Arbeitsplatz. (Vorschau verfügbar)

Fastensuppen - Suppenfasten

Tanja Braune (Kneipp, 2014)

Sich satt essen und dabei abnehmen und nicht nur das: entgiften, die Fettverbrennung ankurbeln und sich schöner und vitaler fühlen. Suppenfasten ist der ideale Einstieg in eine figurbewusste Ernährung. (Vorschau verfügbar)

Frische Landhausküche

Verlag: Naumann & Göbel, 2016

Gutes vom Land Natürlich, saisonal, gesund und einfach lecker - das sind die verführerischen Eigenschaften, mit denen die neue frische Landhausküche kulinarisch begeistert. (Vorschau verfügbar)

Gesund ernähren - Krebs vorbeugen

Gisa Bührer-Lucke, Gisa Bührer- Lucke (Humboldt, 2008)

Bei der Vorbeugung gegen Krebs spielt die Ernährung eine wichtige Rolle. Bestimmte Nahrungsmittel unterstützen das gesamte Immunsystem des Menschen und reduzieren damit das Krebsrisiko deutlich. (Vorschau verfügbar)

Gesunde Desserts

Adriana Ortemberg (Kneipp, 2011)

Süßes muss nicht ungesund und kalorienreich sein. Das beweist dieses große, umfangreiche und top-bebilderte Kochbuch der süßen Küche: Torten, Kuchen, Gebäck, Cremen, Puddings etc. (Vorschau verfügbar)

Grüner kochen!

Alexandra Medwedeff, Juliana Neumann (Thorbecke, 2013)

Wir wissen es alle: Weniger Fleisch wäre besser - für die Gesundheit, für die Tiere, für das Klima. Aber den meisten schmeckt Fleisch viel zu gut, als dass sie ganz darauf verzichten könnten. Die Devise lautet daher: Weniger ist mehr, d.h.

Kokos

Ulrike Straub, Jasmin Hirnich (HEEL Verlag, 2017)

Öl, Mehl und Milch aus der Kokosnuss ist nicht nur unglaublich wohlschmeckend, sondern auch sehr gesund. (Vorschau verfügbar)

Körnerküche

Verlag: Dorling Kindersley, 2016

Innovative Rezepte mit altbekannten Körnern? Die auch noch köstlich schmecken und zudem gut verträglich sind? Wie das geht und wie gut es schmeckt, zeigt die Körnerküche . (Vorschau verfügbar)

Lecker, Leicht, vegan!

Ilka Irle (Cadmos, AV Buch, 2013)

Zwischen 5 und 8 Zeilen Als meine Tochter mir eröffnete, sie sei jetzt Veganerin, war ich zunächst perplex. Als die Skepsis wich, begann ich mit veganen Lebensmitteln zu experimentieren. (Vorschau verfügbar)

Light Cooking

Yesmine Olsson (Kneipp, Wien, 2010)

Die leichte Küche ist heutzutage modern, international und kulinarisch. Das beweist auch der isländische, opulent bebilderte Bestseller, der nun erstmals in Deutsch erscheint. (Vorschau verfügbar)

Low Carb Gemüsenudeln

Julia Burget (Trias, 2016)

Spiralize it! Low Carb ist die Methode, die Ihnen bekommt, Freude macht und Sie auf ganzer Linie überzeugt? Wenn da nur nicht dieser gelegentliche Heißhunger auf ein leckeres Pastagericht wäre? (Vorschau verfügbar)

Sweet Clean Eating

Katharina Kraatz (Trias, 2017)

Clean kann auch süß! Kochen mit unverarbeiteten, vollwertigen Zutaten - also Clean Eating - ist nichts Exotisches mehr. Denn wir spüren intuitiv, dass natürliche und reine Lebensmittel uns so gut tun. (Vorschau verfügbar)

Sweet Vegan

Emily Mainquist (Umschau Buchverlag, 2012)

Die Gemeinde der Veganer wächst. Und sie möchte nicht auf süße Backwaren und Desserts verzichten. Warum auch? Es geht auch anders, wie dieses Buch in 70 abwechslungsreichen und einfach erklärten Rezepten zeigt. (Vorschau verfügbar)