Gesunde Küche

Französische Frauen

Mireille Guiliano (Berlin Verlag Taschenbuch, 2009)

"Auch in unserer komplizierten und hektischen Welt ist es möglich, so zu essen, wie es uns gefällt", behauptet Mireille Guiliano und hat uns nach wenigen Seiten überzeugt: Wir sollten es machen wie die Französinnen!

Powerfood vegan

Sibylle Sturm (Christian, 2014)

Wer sich vegan ernährt, dem fehlt etwas? Ganz sicher nicht! Viele Zutaten, die man überall und ganz einfach bekommt, sind wahre Superfoods. Sie bieten dem Körper alles, was er braucht. (Vorschau verfügbar)

Hofladenküche

Regina Schneider (Dorling Kindersley, 2011)

Direkt vom Bauern Immer mehr Menschen legen Wert auf gute Lebensmittel. Ob saisonales Gemüse, erntefrisches Obst oder Fleisch von glücklichen Tieren - im Hofladen bekommt man saisonale und regionale Produkte nach dem Motto: vom Feld direkt auf den Tisch.

Vegan für Genießer

Jean-Christian Jury (Umschau Buchverlag, 2012)

Über 60 kreative vegane Rezepte. Gerichte zu 100% laktosefrei, viele zudem glutenfrei. Alle Rezepte aus dem berliner In-Restaurant La Mano Verde. (Vorschau verfügbar)

Dr. Oetker Party Vegetarisch

Oetker (Dr. Oetker Verlag KG, 2014)

Fette Stimmung ganz ohne Fleisch. Man kann es auch mit gesundem Essen und leichten Häppchen so richtig krachen lassen.

Fitmacher Frühstück

Oetker (Dr. Oetker Verlag KG, 2015)

Der Tag wird noch schwer genug. Umso wichtiger ist deshalb ein leichtes und abwechslungsreiches Frühstück.

Low Budget Vegetarisch

Oetker (Dr. Oetker Verlag KG, 2015)

Wer hat eigentlich gesagt, dass vegetarisches Essen teuer sein muss? Dieses Buch beweist das Gegenteil: Mit lokalen und regionalen Produkten, aber ohne Fisch und Fleisch reichen bei den meisten Rezepten ein bis zwei Euro pro Person, um richtig ...

Genießen wie es mir gefällt

Sarah Schocke, Alexander Dölle (Kosmos (Franckh-Kosmos), 2014)

Abnehmen ist keine große Kunst, dem Jo-Jo-Effekt zu trotzen dagegen schon. Ab jetzt nicht mehr! Himmlisch leichte und rundum gesunde Rezepte für Frühstück, kleine Speisen für zwischendurch, Hauptgerichte sowie Desserts, Snacks und Getränke führen ...

Esslust

Dieter Müller, Natalie Quagliata, Susanne Krebber (Umschau Buchverlag, 2009)

Über 30 Rezepte und viele Grundrezepte von Dieter Müller bilden den Kern dieses Kochbuchs. Jedes Rezept wird mit ganzseitigen Foodfotografien von Christian Schneider (Fotograf von Aroma und Textur, Inspiration, einige kulinarische Entdeckungsreisen) (Vorschau verfügbar)

Was uns wirklich nährt

Burkhard Hickisch (Arkana, 2014)

Lebendige Nahrung = Lebensenergie, Licht, Liebe. Wie können wir uns so ernähren, dass wir mit unserer Nahrung echte Lebensenergie aufnehmen und uns gesund und lebendig fühlen?

Fresh & homemade

Heather Cameron (Thorbecke, 2014)

Schon bevor Heather Cameron aufs Land zog und ihre eigene kleine Farm aufbaute, besaß sie eine Leidenschaft für gesundes und leckeres Essen. Zu ihrer Freude teilt sie diese Leidenschaft mit ihrer Tochter Lily.

It's All Good

Gwyneth Paltrow, Julia Turshen, Ditte Isager (Little, Brown Book Group, 2013)

Autorenporträt: Gwyneth Paltrow ist Schauspielerin, Oskarpreisträgerin, Sängerin und leidenschaftliche Köchin. Sie lebt in New York City und London.

Sweet Vegan

Emily Mainquist (Umschau Buchverlag, 2012)

Die Gemeinde der Veganer wächst. Und sie möchte nicht auf süße Backwaren und Desserts verzichten. Warum auch? Es geht auch anders, wie dieses Buch in 70 abwechslungsreichen und einfach erklärten Rezepten zeigt. (Vorschau verfügbar)

Gemüse essen

Simon Bryant (Umschau Buchverlag, 2013)

Frühling, Sommer, Herbst und Winter - in jeder Jahreszeit wartet der Wochenmarkt mit anderen wunderbaren Obst- und Gemüsesorten auf. (Vorschau verfügbar)

Vegetarisch für Genießer

Jane Price (Umschau Buchverlag, 2011)

Frisches Gemüse, knackige Hülsenfrüchte und wertvolles Getreide werden von den über 170 Rezepten dieses Buches genussvoll in Szene gesetzt, denn die Zeiten, in denen sie ein trauriges Dasein als schnöde Beilage und geschmacklose Diätmahlzeit ... (Vorschau verfügbar)

Essen für zwei

Kathleen Gandy (Umschau Buchverlag, 2011)

Über 150 Rezepte für eine genussvolle und angstfreie Ernährung während der Schwangerschaft. Leicht verständliche und informative Einleitung zu schwangerschaftsspezifischer Ernährung. Nach aktuellen Ernährungsempfehlungen für die Schwangerschaft. (Vorschau verfügbar)

Spargel

Dietrich Iser, Piero Lercher (Verlagshaus der Ärzte, 2013)

Spargel ist als Genuss- und Heilmittel schon seit Urzeiten bekannt, was nicht zuletzt auch alten Magistraliterrezepten zu entnehmen ist.