Backen

Clean Baking - Natürlich backen

Kathrin Runge (Ullmann Publishing, 2016)

Immer mehr Menschen haben den Wunsch nach gutem, gesundem Essen, hergestellt mit sauberen, wenig verarbeiteten Zutaten. (Vorschau verfügbar)

Plätzle, Bredle, Gutsle

Verlag: Silberburg-Verlag, 2005

Das Buch vom Landesschau-Plätzles-Wettbewerb ist voller Anregungen und Entdeckungen auch für erfahrene Plätzchen-Bäckerinnen und -Bäcker. (Vorschau verfügbar)

Crumbles & Crisps

Claudia Schmidt (Bassermann Inspiration, 2014)

Die sind der Hit! Fruchtig und knusprig - schnell gemacht und voller Geschmack: wer Streuselkuchen mag, wird diese leichte Dessertvariante lieben: Früchte und Streusel - mehr braucht es nicht, um Naschkatzen und -kater glücklich zu machen.

Cronuts, Donuts & Co

Karin Iden (Südwest, 2015)

Der Hit aus New York zum selber backen Cronuts machen süchtig! In New York herrscht ein wahrer Hype um das Mischgebäck aus Donut und Croissant.

Die besten Kuchen aus der Pfanne

Stéphanie de Turckheim (Bassermann, 2017)

Die neue Art des Backens Man braucht nur eine Pfanne mit Deckel, einen Herd und leckere Zutaten - und schon kann das Backen dieser köstlichen Kuchen beginnen.

Fette Torten

Verlag: Naumann & Göbel, 2016

Kalorienzählen war gestern - Herrlich üppige Torten - geschmacklich und optisch ein Hit - 30 Klassiker und neue Ideen für besondere Gelegenheiten - Inklusive des neuen Torten-Trends "hoch und schmal" - Jedes Rezept mit prächtigem Farbfoto, ... (Vorschau verfügbar)

Kühlschranktorten - Backen ohne Backofen

Verlag: Naumann & Göbel, 2016

Der Backofen hat Ferien! - Cool und trendy: 44 himmlische Rezepte für Kühlschranktorten - Ob fruchtig, cremig oder schokoladig - ein Hit für alle Naschkatzen und Süßschnäbel - Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und gelingsicherer ... (Vorschau verfügbar)

New York Bakery - Christmas Cookies backen

Clara Hansemann (EMF Edition Michael Fischer, 2017)

Ob Weihnachtsbaum am Rockefeller Center, Schnee im Central Park, Lichterglanz in Manhattan - New York an Weihnachten ist einfach traumhaft! Holen Sie sich mit der New York Bakery diesen ganz besonderen Zauber nach Hause. (Vorschau verfügbar)

Törtchenzeit

Sonya Kraus, Jessi Hesseler (Ehrenwirth, 2014)

Bienenstich-Cupcake, Himbeer-Käsekuchen im Glas oder eine zitroniges Mohndieu-Törtchen - hier ist der Beweis: Backen ist köstlicher Lifestyle und eine wunderbar kreative Angelegenheit!

Bake & the City Christmas Tours

Tobias Müller, Julia Romeiß, Julia Cawley (BLV Buchverlag, 2017)

Mit Kuchenbäcker Tobias Müller durch den Advent. Weihnachtliche Backideen, inspiriert von 4 Rundreisen: von Glögg-Konfekt aus Stockholm über Stollen-Parfait aus München bis zu Bôuche-Nöel-Pralinen aus Paris.

Traumhaft schöne Torten

Verlag: Fackelträger Verlag, 2017

Traumhaft schöne Torten und Cupcakes zu dekorieren ist gar nicht schwer. Und mit den einfachen Anleitungen, Ideen und Techniken wird jeder ganz schnell zum Profi! (Vorschau verfügbar)

Vom Brot

Marcus Reckewitz (Dort-Hagenhausen-Verlag, 2014)

"Ohne Brot ist der Tisch nur ein Brett." In diesem Satz spiegelt sich schon viel von der Bedeutung unseres wichtigsten Kulturguts. Mit vielen Beispielen, Geschichten und Informationen bietet dieses Buch eine unvergleichliche Zusammenschau zum Thema Brot.

Einfach gut backen - Geniale Rezepte mit 2-6 Zutaten

Gabriele Gugetzer, Guido Schmelich (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

Wieso kompliziert, wenn es auch einfach geht? Backgenuss ist ohne unzählige Zutaten, Schüsseln und Töpfe möglich. (Vorschau verfügbar)

Tropical Party - das Backset mit Rezepten und 2 Edelstahl-Ausstechern

Emma Friedrichs (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

If you like Pina Colada! Die tropische Themenwelt rund um Ananas, Flamingo und Sukkulenten zieht jetzt auch in die Backstube ein! (Vorschau verfügbar)

Backen: High Life - Low Carb

Stefanie Javurek (EMF Edition Michael Fischer, 2016)

Darfs ein bisschen weniger sein? Backen muss nicht immer Sünde sein. Wie das geht zeigt Stefanie Javurek in ihrem Buch "Backen. High life - low Carb." Ihr Buch ist das erste, das zeigt: Backen mit wenig Kohlenhydraten funktioniert und schmeckt. (Vorschau verfügbar)

Mama-Baby-Kochbuch

Dagmar Reichel (EMF Edition Michael Fischer, 2015)

Genuss für dich und mich - für die optimale Versorgung von werdenden Mamas und neugeborenen Babys, vom Beginn der Schwangerschaft bis zum ersten Babybrei gibt es in diesem Buch eine große Auswahl an alltagstauglichen sowie pfiffigen Rezepten. (Vorschau verfügbar)

Sweet and Easy - Enie backt: Rezepte zum Fest fürs ganze Jahr

Enie van de Meiklokjes (EMF Edition Michael Fischer, 2018)

Mit der erfolgreichen sixx-TV-Sendung "Sweet & easy: Enie backt" hat sich Enie van de Meiklokjes in die Herzen der Zuschauer gebacken. Im Begleitbuch zur Sendung finden sich Enies beste Rezepte für alle Anlässe von Ostern bis Weihnachten. (Vorschau verfügbar)

Pfannen-Kuchen

Jasmin Schlaich (Frech, 2017)

Kuchenbacken ohne Backofen - geht nicht? Geht doch! Denn diese Pfannen-Kuchen kommen frisch vom Herd! Einfach Zutaten verrühren, in eine gefettete Pfanne geben, Deckel drauf und auf dem Herd backen. (Vorschau verfügbar)

Party-Ideen mit Fertig-Blätterteig

Guillaume Marinette (Bassermann, 2019)

Kaufen - füllen - backen und genießen! Mit gekauftem Blätterteig lassen sich die leckersten Häppchen, Herzen, Sonnenräder, Spieße, Waffeln, Burger, Muffins und mehr innerhalb kürzester Zeit zaubern.

Süße & herzhafte Pfannkuchen, Waffeln & Crêpes

Verlag: Naumann & Göbel, 2015

Feine Köstlichkeiten aus Eisen und Pfanne Über 40 abwechslungsreiche Rezepte für Pfannkuchen, Waffeln und Crêpes Jedes Rezept mit brillantem Farbfoto und ausführlicher Schritt-für-Schritt-Anleitung Informative Einleitung mit hilfreichen ... (Vorschau verfügbar)

Arielles Macarons & süße Köstlichkeiten

Arielle Artsztein (Südwest, 2015)

In Berlin sind Macarons aus Arielles stylisher Charlottenburger Manufaktur schon längst kein Geheimtipp mehr, doch Arielles Rezepte, die sind geheim.

Dr. Oetker heute mal Brot backen

Oetker (Dr. Oetker Verlag KG, 2014)

Da weiß man, was drin ist. ... heute mal mit allen Zutaten selbst bestimmen, was zum Frühstück, als Snack oder abends gebacken ist: Diese 128 Seiten bieten viele ungewöhnliche Ideen zum Glücklichsein - geknetet und nicht geknetet, aus dem Ofen und ...

Kleine Wochenend & Festtagstorten

Jacqueline Böttcher (Bassermann, 2019)

Esst mehr kleine Torten! Mit diesem Buch haben Sie die perfekten Rezepte für köstliche Torten aus der kleinen 20-cm-Springform.

Knusper, knusper Häuschen - Die originellsten Lebkuchenhäuser backen und bauen

Eva Grane, Ylva Norman, Ake Gunnarsson (Edel Germany GmbH, 2013)

Endlich steht wieder Weihnachten vor der Tür! Brennende Kerzen, weihnachtliche Dekoration im ganzen Haus, verlockende Düfte von frischen Plätzchen und, mit viel Glück, Schnee! In unseren Familien war es schon immer Tradition, Lebkuchenhäuser zu backen.

Kuchenliebe

Julian Day (Thorbecke, 2013)

Backen macht Spaß und es ist eine wunderbare Gelegenheit, sich zu entspannen. Kuchen sind von Natur aus etwas Besonderes, und besondere Dinge teilt man am besten mit anderen.

Käsekuchen

Hannah Miles (Thorbecke, 2014)

Käsekuchen sind trendig, nicht schwer zu machen und unheimlich vielseitig! Zeit also, aus Käse, Quark und saftigen Früchten oder Schokolade himmlische Kuchen zu zaubern, die einfach zum Niederknien lecker sind.

Low-Carb-Backen

Stefanie Nickel, Anna Walz (Gräfe & Unzer, 2017)

Sie zählen die Tage bis zum nächsten Cheat-Day? Mit jeder Stunde wird die Lust nach süßen Sünden größer? Und Sie beschäftigen sich ganz insgeheim mit der Frage: Wie soll ich das mit dem Low-Carb-Lifestyle auf Dauer bloß durchhalten?

Schnelle Kuchen!

Luise Lilienthal (Bassermann, 2017)

Leckere Kuchen und Törtchen schnell gezaubert Alternativen zur Backmischung Schnell und einfach, aber lecker. Von Gugelhupf, Fruchttörtchen, Cakepops, Mini-Muffins bis zu den leckeren Mug Cakes. Diese Wunderbacktüte lässt keine Wünsche offen.

Backen mit Popcorn

Stephanie Just (Frech, 2017)

Popcorn ist besonders als Snack bekannt - entweder süß oder salzig. Aber Popcorn kann so viel mehr... Der Knabberspaß zeigt was in ihm steckt und wird als Topping, in Keksen, als Boden oder auch mit besonderem Flavour zum Star. (Vorschau verfügbar)

Backliebe

Melanie Allhoff (EMF Edition Michael Fischer, 2016)

Gelegenheiten zum Backen findet Bloggerin Melanie Allhoff eigentlich immer. "Jede Jahreszeit bietet besondere Zutaten und Backerlebnisse", so die Autorin. (Vorschau verfügbar)