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Gesund und einfach lecker backen (eBook, ePUB)

Gesund und einfach lecker backen (eBook, ePUB)

von Andrea Schirmaier-Huber
19,99 €
inkl. MwSt.
nicht lieferbar
Produktdetails  
Format ePUB
Dateigröße 29.5 MB
Schutz Nein
Verlag ZS Zabert und Sandmann
Auflage 2021
Umfang 498 Seiten
Artikeltyp eBook
ISBN-10 3965842226
EAN 9783965842229
Bestell-Nr 96584222P
Produktbeschreibung  
Gesund backen, das kann jeder! Dass dabei auch der Genuss nicht zu kurz kommen muss, zeigt Andrea Schirmaier-Huber in diesem Buch: Man muss ja nicht gleich schmecken, dass ein Kuchen gesünder ist. So interpretiert sie klassische Backrezepte modern und setzt auf Mehlvielfalt, alternative Süßungsmittel und viel Gemüse. Damit alle Kreationen auch gelingen, verrät Andrea Schirmaier-Huber die wichtigsten Kniffe für das gesunde Backen: Sechs Grundteige und eine umfangreiche Rohstoffkunde liefern das Wissen, um das natürliche Backen einfach zu meistern. Sie erklärt, wie das Ersetzen beliebiger Zutaten in einem Rezept möglich ist, und gibt an, was dabei zu beachten ist. Eine Backschule vermittelt das wichtigste Know-how rund um Cremes, Teige und viele Grundrezepte anhand übersichtlicher Steps und ausführlichen Zubereitungsschritten. Von Regenbogen-Pancakes über lustige Möhren-Törtchen bis hin zum grünen Erbsen-Gugelhupf mit Basilikum. Das ist modernes Backen - bunt, raffiniert und lecker.
Autorenporträt  
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