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Alles Gute zu seiner Zeit (eBook, PDF)

Alles Gute zu seiner Zeit (eBook, PDF) - Saisonaler Jahreskalender für frisches Obst und Gemüse

von Marcus Reckewitz
11,99 €
inkl. MwSt.
nicht lieferbar
Produktdetails  
Format PDF
Dateigröße 34.5 MB
Schutz Nein
Verlag BLV Buchverlag
Auflage 2016
Umfang 168 Seiten
Artikeltyp eBook
ISBN-10 3784390951
EAN 9783784390956
Bestell-Nr 78439095P
Produktbeschreibung  
Verantwortungsvoll und gesund essen ist gar nicht so schwer: Mit diesem Obst- und Gemüse-Frischekalender erkennt man dank des praktischen Ampel-Prinzips, welche Sorten Saison haben. So werden Transportwege des Essens verkürzt und Geschmack auf dem Teller gewonnen. Nicht nur die Umwelt freut sich, sondern auch der Buy-Local-Gedanke gewinnt an Raum, und regionale Vermarkter können zur Saison von den Konsumenten besser unterstützt werden. Das Ampel-Prinzip ist einfach: Für jeden Monat gibt es eine Übersicht aller verfügbarer Obst und Gemüsesorten mit eindeutiger Kennzeichnung: Grün für regionale Verfügbarkeit, Gelb für europäische Ware und Lagerware und Rot für alles, was in dem Monat ausschließlich aus Übersee zu bekommen ist. Angereichert ist der Band mit saisonalen Rezepten, Wissenswertem über die verschiedenen Sorten sowie einer Übersicht wichtiger Inhaltsstoffe.
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