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Weber's American BBQ

Weber's American BBQ - Ein kulinarischer Roadtrip durch die USA

Gebundene Ausgabe
von Jamie Purviance
-47%1 Gebundener Preis: 29,99 €1
Als Mängelexemplar (Zustand: Sehr gut)
15,99 €
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Produktdetails  
Verlag Gräfe & Unzer
Auflage 2016
Seiten 304
Format 21,6 x 27,4 x 2,4 cm
Gewicht 1358 g
Reihe Weber's Grillen
ISBN-10 383385717X
ISBN-13 9783833857171
Bestell-Nr 83385717M
Produktbeschreibung  

Vom unumstrittenen Grillexperten Nr. 1 - das neue Standardwerk zum original amerikanischen Barbecue mit traditionellen sowie innovativen Rezeptideen.

Barbecue - dieses Wort ist wie ein Versprechen für glänzende Spareribes, langsam und auf den Punkt gegrillte Brisket -Rinderbrust-, Buns mit butterweichem Pulled Pork und saftigen Burgern, aromatische Saucen und unwiderstehliche Beilagen. Alles liebevoll und mit Hingabe unter freiem Himmel auf mächtigen Grills zubereitet. Fast meint man das feine Zischen vom Grill zu hören, das Lachen der Gäste und das Klappern vom Geschirr. Denn Barbecue ist mehr als ein Grillabend sondern ein Event für viele. Barbecue ist Teil der amerikanischen Kultur und ebenso facettenreich durch verschiedenste Einflüsse.

 

Jamie Purviance zeigt die ganze Bandbreite des Barbecues von New York bis Californien, von Illinois bis Texas. Andere Barbecue-Profis haben sich von ihm über die Schulter schauen lassen und verraten ihr Geheimnis der Zubereitung. Und so lieben wir Barbecue: Mal traditionell und mal innovativ, aber immer perfekt.

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