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  1. Kochen
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Türkei - Das Kochbuch

Türkei - Das Kochbuch - Eine genussvolle Reise durch die türkische Küche in über 550 Rezepten für jeden Tag

Gebundene Ausgabe
von Musa Dadgdeviren
39,99 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Phaidon by Edel - ein Verlag der Edel Verlagsgrupp
Auflage 2019
Seiten 512
Format 18,8 x 5,0 x 27,8 cm
Gewicht 1787 g
Reihe 376 - ZS Verlag
ISBN-10 3947426097
ISBN-13 9783947426096
Bestell-Nr 94742609A
Produktbeschreibung  

Die orientalische Küche - vor allem auch die türkische Küche - wird immer beliebter. Jahrzehntelang brachte man in Deutschland oft nur eine einfache Imbissküche mit ihr in Verbindung, doch mit diesem Vorurteil räumt Musa Dagdeviren nun endgültig auf. Die türkische Küche hat eine lange Tradition, die vor allem durch eine geheimnisvolle-prachtvolle Vorstellung des Orients und den jahrhundertelangen Einfluss der osmanischen Kultur geprägt wurde. Eine Vielzahl an Gewürzen und Einflüsse der Küchen Indiens, Persien, des Mittelmeer und die islamisch-arabische Küche sorgten für das Entstehen einer ganz eigenen Küche und Esskultur. Die Speisen bestechen vor allem durch ihre Vielfältigkeit und die verschiedensten Varianten der unterschiedlichen Regionen. Die Rezepte in diesem herausragenden Standardwerk warten mit einer großen Auswahl von Suppen, Salaten und Vorspeisen bis hin zu leckerem Gebäck, Getränken und Süßspeisen auf - eben typisch Phaidon. Das besondere Extra: Ein Kapitel mit R ezepten türkischer Spitzenköche, macht dieses Buch zu einem Muss für begeisterte Fans der internationalen Länderküche.

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