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Thali - Das Indien-Kochbuch

Thali - Das Indien-Kochbuch - 100 Rezepte: die Vielfalt Indiens auf einer Platte

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Produktdetails  
Verlag Edition Michael Fischer
Auflage 2019
Seiten 192
Format 21,6 x 2,2 x 26,8 cm
Gewicht 1056 g
ISBN-10 3960934858
ISBN-13 9783960934851
Bestell-Nr 96093485A

Produktbeschreibung  

Himmlisch Indisch - eine Farb- und Geschmacksvielfalt! Jeder, der schon einmal beim Inder geschlemmt hat, kennt sie: Thalis. Als Thali wird in eine Mahlzeit bezeichnet, die aus verschiedenen, regional unterschiedlichen Bestandteilen zusammengestellt wird. Thalis bestehen meist aus kleinen Schälchen, die Gemüse, Fleisch oder kleinere Beilagen enthalten, die auf einem runden Tablett (das ebenfalls Thali genannt wird) mit Reis und Fladenbrot serviert werden. Tanja Dusy hat die 100 besten Rezepte aus allen Regionen Indiens zum Genießen, Kombinieren und Schlemmen zusammengestellt. In bunten Food-Platten mit indischem Streetfood, Tandoori-Gerichten, Naan-Broten, Currys, Dals und Chutneys bringt sie die Traditionsküche auf den heimischen Tisch.

Autorenporträt  
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