Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe

Nutzpflanzen und ihre Inhaltsstoffe

zum Preis von:
44,00€
Preis inkl. Mwst. versandkostenfrei
In den Warenkorb
Kartoniert/Broschiert
Quelle & Meyer, 2003, 481 Seiten, Format: 24 cm, ISBN-10: 3494013330, ISBN-13: 9783494013336, Bestell-Nr: 49401333A
Für diesen Artikel bieten wir eine Vorschau an:


Produktbeschreibung

Gegenstand des Lehr- und Nachschlagewerkes sind die Nutzpflanzen der Erde. Sie werden unter besonderer Berücksichtigung ihrer Biologie, Biochemie und Geschichte vorgestellt. Nach der Beschreibung der Physiologie des Primär- und Sekundärstoffwechsels der Pflanzen und der nutzbaren Thallophyten werden die Grundorgane - Wurzel, Blatt, Spross, Blüte - und ihre Metamorphosen einzeln besprochen. Neben Herkunft, Anbautechniken und Züchtungsproblemen beschreibt die Autorin die Inhaltsstoffe in ihrem biochemischen Zusammenhang. Aktuelle Probleme wie gentechnisch manipulierte Lebensmittel werden an entsprechender Stelle im Zusammenhang behandelt. Prof. Dr. Susanne Bickel-Sandkötter lehrt an den Universitäten Düsseldorf und Köln.

Autorenbeschreibung

Susanne Bickel-Sandkötter ist Professorin am Institut für Biochemie der Pflanzen/Fachdidaktik der Universität Düsseldorf. Sie hat bei der Entwicklung erfolgreicher Unterrichtssoftware und preisgekrönter Internetprojekte mitgewirkt.

Für diesen Artikel bieten wir eine Vorschau an:

Artikelbild
Artikel

zum Preis von
(Preis inkl. Mwst.)

Zum Warenkorb