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"Mehr als Brot!" Die Geschichte der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB)

"Mehr als Brot!" Die Geschichte der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB) - Ein rotes Arbeiterexperiment im schwarzen Tirol. Aufgezeichnet von Karl Eller und Michael Svehla

Gebundene Ausgabe
von Karl Eller, Michael Svehla
29,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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Rittertum und ritterliche Welt
1956
Produktdetails  
Verlag Universitätsverlag Wagner
Auflage 2021
Seiten 176
Format 20,7 x 2,1 x 26,6 cm
Gewicht 836 g
Reihe Veröffentlichungen des Innsbrucker Stadtarchivs, Neue Folge 65
ISBN-10 3703010819
ISBN-13 9783703010811
Bestell-Nr 70301081A
Produktbeschreibung  

Karl Eller und Michael Svehla spüren einem faszinierenden Kapitel der Innsbrucker Bäckerei- und Brotgeschichte nach - dem Aufstieg und Niedergang der Ersten Tiroler Arbeiterbäckerei (ETAB). Hervorgegangen aus der Arbeiterbewegung, wächst diese schnell zur größten Brotfabrik des Alpenraums heran. In ihrer Hochblüte lieferte sie ihre Backwaren in nahezu alle Teile Nordtirols. Dabei ging es in ihrer wechselvollen Geschichte tatsächlich um "mehr als Brot". Ideale und Zielsetzungen der Arbeiterbewegung prägten das Unternehmen lange Zeit ebenso wie die Kriege, Krisen und politischen Umbrüche des 20. Jahrhunderts. Kurz vor dem 100-Jahr-Jubiläum schlossen sich die Tore der ETAB im Jahr 1999 für immer. Gestützt auf Originalquellen, zahlreiche Interviews mit ehemaligen ETAB-MitarbeiterInnen und unzählige bislang unveröffentlichten Fotografien zeichnen die beiden Autoren erstmals die Geschichte dieses außergewöhnlichen Tiroler Unternehmens auf.

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