Mehl - Das Koch-& Backbuch

Mehl - Das Koch-& Backbuch

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Special: Getreide, Hülsenfrüchte, Nüsse & Samen zu Mehl verarbeiten

Kartoniert/Broschiert
Nietsch, 2015, 221 Seiten, Format: 23,5 cm, ISBN-10: 3862643522, ISBN-13: 9783862643523, Bestell-Nr: 86264352M


Produktbeschreibung

Wer sein Mehl selbst herstellt und anschließend damit backt oder kocht, erhält unverfälschte Aromen und wertvolle Vitalstoffe! Ihm eröffnet sich außerdem eine Welt, die ein Höchstmaß an Genuss garantiert und in der Weizen und Roggen nur der Anfang und nicht auch schon das Ende der kulinarischen Möglichkeiten sind. "Mehl. Das Koch- und Backbuch" stellt mehr als 100 köstliche Back- und Koch-Rezepte aus den unterschiedlichsten Kulturkreisen (italienisch, libanesisch, mexikanisch) vor - alle vegetarisch, viele glutenfrei und Low Carb; gibt eine Fülle von historischen und küchenprak-tischen Informationen zu allen Körnern, Samen, Hülsenfrüchten und Nüssen sowie viele Tipps zum Mahlen von 33 verschiedenen Rohstoffen - auch ohne Getreidemühle -, zum Einkauf, zu Lagerung und Zubereitung.

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1 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Die frühere Buchpreisbindung ist dadurch aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

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