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Lebensmittelkennzeichnung

Lebensmittelkennzeichnung - Fragen & Anworten

Taschenbuch
von Boris Riemer, Claudia Dr. Seitz
63,67 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Behr's Verlag
Auflage 2021
Seiten 174
Format 14,9 x 1,0 x 21,4 cm
Großformatiges Paperback. Klappenbroschur
Gewicht 264 g
ISBN-10 3954687518
ISBN-13 9783954687510
Bestell-Nr 95468751A
Produktbeschreibung  

Wer Lebensmitteletiketten erstellt oder prüft muss eine Vielzahl von Vorschriften beachten. Dieses Buch aus der Reihe "Fragen & Antworten" hilft Ihnen, sich einen schnellen Überblick über die wichtigsten Regelungen zu verschaffen.

Klappentext:

Lebensmittelkennzeichnung erklärtWer Lebensmitteletiketten erstellt oder prüft muss eine Vielzahl von Vorschriften beachten. Dieses Buch aus der Reihe "Fragen & Antworten" hilft Ihnen, sich einen schnellen Überblick über die wichtigsten Regelungen zu verschaffen.Egal, ob es um die Zutatenliste, die Nennfüllmenge, das MHD, Allergene, QUID oder Nährwertangaben geht: In diesem Buch Broschüre bleibt fast keine Frage offen.Neben der Pflichtkennzeichnung nach der LebensmittelinformationsVO (LMIV) finden Sie hier auch Antworten auf Ihre Fragen zur Kennzeichnung loser Ware und zum Nutri-Score. Ergänzt wird das Buch um Fragen zu angrenzenden Kennzeichnungsvorschriften wie u. a. der neuen FertigpackungsVO, der LoskennzeichnungsVO und Vorschriften für tiefgekühlte Lebensmittel, Bio-Lebensmittel und gentechnisch veränderte Lebensmittel. Ob Pflichtkennzeichnung oder freiwillige Lebensmittelkennzeichnung: Mit diesem Buch sind Sie auf dem sicheren Weg zum richtigen Etikett.

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