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Kleine Kulturgeschichte der Gewürze

Kleine Kulturgeschichte der Gewürze - Ein Lexikon von Anis bis Zimt

Taschenbuch
von Hansjörg Küster
12,90 €
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
Produktdetails  
Verlag Beck
Auflage 2023
Seiten 320
Format 19 cm
Gewicht 308 g
Reihe Beck'sche Reihe 1225
ISBN-10 3406494927
ISBN-13 9783406494925
Bestell-Nr 40649492A
Produktbeschreibung  

Dieses Buch portraitiert viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen, indem es unter anderem ihre jeweilige Ausbreitungsgeschichte erzählt, die mit ihnen verbundenen Anbaumethoden darstellt und ihre Geschichte als Gewürz vorstellt.

Klappentext:

"Der Mensch ist, was er ißt" - und Gewürze spielen dabei eine entscheidende Rolle, denn die Art und Bekömmlichkeit unserer Nahrungszubereitung wird nicht zuletzt durch die verwendeten Gewürze bestimmt. In diesem Buch werden viele bekannte, aber auch weniger geläufige Pflanzen portraitiert, so dass man ein umfassendes Bild beispielsweise über ihre Ausbreitungsgeschichte, ihre Anbaumethoden und ihre Geschichte als Gewürz erhält. Eine ebenso gründliche wie vielfältige Darstellung eines interessanten Kapitels unserer Kulturgeschichte.

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