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Food and Fire

Food and Fire - 65 Rezepte und Tricks für authentisches Qutdoor Cooking

Gebundene Ausgabe
von Marcus Bawdon
14,95 €
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Produktdetails  
Verlag Koehlers Verlagsgesellschaft
Auflage 2019
Seiten 144
Format 15,9 x 24,4 x 1,9 cm
Gewicht 678 g
ISBN-10 3782213491
ISBN-13 9783782213493
Bestell-Nr 78221349A
Produktbeschreibung  

Kochen mit Feuer ist ursprünglich. Es gibt nichts Einfacheres - keine schicken Gadgets und elektronischen Helferlein, nur Ihre Zutaten und die Flamme. Traditionelle Kulturen auf der ganzen Welt haben auf diese Weise gekocht und eigene innovative Methoden zur Kombination von Wärme, lokalen Zutaten und Geschmacksträgern entwickelt.
Food and Fire nutzt das Beste dieser Handwerkstechniken - vom Braten direkt auf den Kohlen über den klassischen Kugelgrill bis zu gusseisernem Kochgeschirr. 65 Gerichte laden ein zum Grillen, Rösten, Braten, Räuchern und Kochen im Freien - 65 Gelegenheiten, draußen zu sein und kulinarische Entdeckungen mit Fleisch und Fisch, aber auch mit Gemüse und sogar Süßspeisen zu machen.

Autorenporträt  
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