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Feines Dinkelgebäck

Feines Dinkelgebäck

Gebundene Ausgabe
von Anja Völkel
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mixtipp: Gesundes Backen
Pfannen-Kuchen
Produktdetails  
Verlag Buch Verlag für die Frau
Auflage 2014
Seiten 128
Format 6,5 x 9,9 x 1,2 cm
Gewicht 65 g
Reihe Minibibliothek
ISBN-10 3897984490
ISBN-13 9783897984493
Bestell-Nr 89798449A
Produktbeschreibung  

Dinkel war lange eine fast vergessene Getreideart. Doch aufgrund seiner gesunden Inhaltsstoffe erlebt er in vielen Haushalten und Bäckereien ein Comeback. Die Autorin bietet wissenswerte Details zu den gesunden Inhalts- und Wirkstoffen. Neben einem ausführlichen, nach jahreszeitlichen Rubriken gegliederten Rezeptteil bekommt der Leser hilfreiche Tipps zum Backen, den Backformen und Grundrezepte für die wichtigsten Teigarten. Da kann nichts mehr schief gehen und man kann nur noch "Guten Appetit" wünschen beim Verna-schen von ABC-Keksen, süßen Luftschlangen, Konfettitalern, Marillenringen, Patchwork-Kuchen oder Hawaiibrötchen, Käseecken und pikant gefülltem Baguette.

Inhaltsverzeichnis:

Mit Dinkelgebäck durch das JahrDinkel - ein besonderes GetreideBackzubehör und VorbereitungenTeig-GrundrezepteSilvester- und NeujahrsgebäckSüßes zur KarnevalszeitOsterfreudenFür den Kaffeetisch im MaiKuchen & BeerentörtchenHerzhaft Gebackenes zum GrillabendLeckereien nicht nur für KinderAdvents- & WeihnachtsgebäckNaschwerk durchs JahrRezeptverzeichnis

Autorenporträt  
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