Einmachen ohne Schnickschnack - Es gibt sie noch, "die Rezepte aus Omas Küche"
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| Verlag | Edition XXL |
| Auflage | Juni 2020 |
| Seiten | 80 |
| Format | 21,9 x 29,2 x 29,3 cm |
| HALBLN | |
| Gewicht | 624 g |
| ISBN-10 | 3897368366 |
| ISBN-13 | 9783897368361 |
| Bestell-Nr | 89736836A |
Zu den Erntezeiten sind Obst und Gemüse reichlich vorhanden oder preiswert zu kaufen. Dann lohnt es sich, Vorräte anzulegen.
Mit Omas Wissen und Erfahrungsschatz werden herrlich schmeckende Marmeladen, Gelees und Sirups zubereitet, leckere Früchte und Gemüse eingekocht oder Kohl und Wurzelgemüse fermentiert.
Aber auch Kuchen oder köstliche Suppen lassen sich hervorragend konservieren. Der Ratgeber informiert über alles, was beim Einmachen, Einkochen und Fermentieren beachtet werden muss. Mit zahlreichen Tipps und Tricks für gutes Gelingen.
Inhalt:
Vorwort
Ratgeber
Konfitüre, Marmelade, Gelee und Sirup: Saftige Früchte und aromatische Beeren - pur oder mit Gewürzen verfeinert
- Ratgeber
- Rezepte
Einkochen von Obst und Gemüse: Erntefrisch und knackig - als klassische Beilage oder zum Weiterverarbeiten
- Ratgeber
- Rezepte Obst
- Rezepte Kuchen im Glas
- Rezepte Gemüse
Fermentieren: Milchgesäuertes und vitaminreiches Gemüse - für den gesunden Genuss
- Ratgeber
- Rezepte
Register
