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ESSperimente 2 - Bd.2

ESSperimente 2 - Bd.2 - Die Kochshow geht weiter: Hochsaison für Heimisches

Gebundene Ausgabe
von Sieglinde Mertlitz
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Produktdetails  
Verlag Verlag Johannes Heyn
Auflage 2017
Seiten 264
Format 27 cm
Gewicht 1354 g
Reihe ESSperimente 2
ISBN-10 3708403002
ISBN-13 9783708403007
Bestell-Nr 70840300A
Produktbeschreibung  

Frische Kräuter im Frühling, Obst und Gemüse im Sommer, Kürbis, Kraut und Rüben im Herbst; Nüsse und Samen, Getreide und Milchprodukte; Fisch, Fleisch oder Geflügel - heimische Lebensmittel haben Saison!
Sieglinde Mertlitz' neue Kochshow führt vor, wie vielseitig, flott und leicht das Kochen mit Zutaten aus unseren Regionen sein kann.

Klappentext:

Nach eins kommt zwei! Ermutigt durch den großen Erfolg und die vielen positiven Rückmeldungen zu den ersten "ESSperimenten" hat sich die Autorin entschlossen, ein zweites Kochbuch (nicht nur) für Küchenneulinge zu schreiben. Die Rezepte zeichnen sich aus durch die Verwendung von ausschließlich regionalen, überall erhältlichen und erschwinglichen Grundzutaten und berücksichtigen ihre saisonale Verfügbarkeit. Sie legen Wert auf fett- und zuckerreduzierte Speisen für Alltag und besondere Gelegenheiten, nährstoffschonende und schnelle Zubereitung mit wenig Geschirrbedarf - und natürlich wieder einfache Sprache und bebilderte Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Lassen Sie sich inspirieren - Sie werden sehen, dass sich heimische Produkte auf vielfältigste Art und Weise zubereiten lassen.GOLD-BESTSELLER in Österreich!

Inhaltsverzeichnis:

Kräuter & Co: Grün ist die Frühlingsküche. Beeren & Blütenzeit: Vom Frühling bis zum Spätsommer. Sommergemüse: Für vegetarische Genüsse. Aus dem Obstkorb: Von Apfel bis Zwetschke. Sonntags Braten - Freitags Fisch: Fisch-, Fleisch- und Geflügelgerichte mit Beilagen. Mehr als Kraut und Rüben: Erntedank zur Herbstzeit. So ein Käse - So ein Topfen: Kochen und Backen mit Milchprodukten. Korn & Kerne: Nicht nur zur Weihnachtszeit.Register & Glossar

Autorenporträt  
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