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  1. Kochen
  2. Regionale, internationale Küche
Das große DDR-Backbuch

Das große DDR-Backbuch

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Produktdetails  
Verlag Bild und Heimat
Auflage 2019
Seiten 176
Format 16,9 x 1,4 x 22,0 cm
Gewicht 514 g
ISBN-10 395958198X
ISBN-13 9783959581981
Bestell-Nr 95958198A
Produktbeschreibung  

Was backte man in der ehemaligen DeutschenDemokratischen Republik? Wie in vielen anderenBereichen des Lebens waren auch in denBackstuben der DDR Improvisation und Kreativitätgefragt: Verarbeitet wurde, was in den Regalen der HO- oder Konsum-Geschäfte auslag oder die eigene Datsche hergab. Auch wenn oft wichtige Zutaten wie Mandeln oder Rosinen nicht zur Hand waren, so standen doch zum Backen von köstlichen Kuchen und Torten saisonal viele heimische Obstsorten zurVerfügung. Leckere Thüringer Mohn- oder Streuselkuchen vom Blech oder ein schöner Schneewittchenkuchen bereichern den Kaffeetisch heute wie damals genauso wie schmackhafte Leipziger Lerchen oder eine wunderbare Festtagstorte. Und natürlich darf der berühmte Dresdner Stollen nicht fehlen. Von Alexandertorte über Kalter Hund bis Zupfkuchen - brillante Aufnahmen zu jedem Rezept regen zum Nachbackenund Genießen in geselliger Runde an. Guten Appetit!

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