Chocolat

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FONA, 2007, 125 Seiten, Format: 24,5 cm, ISBN-10: 303780310X, ISBN-13: 9783037803103, Bestell-Nr: 03780310


Produktbeschreibung

Schokolade macht glücklich. Schon das kleinste, zart schmelzende Schokostückchen, weckt die Lebensgeister, streichelt die Seele und stimmt friedlich. Mit den Rezepten von Armin Zogbaum, selbst leidenschaftlicher "chocoholic", und den wunderbaren Fotos von Jerome Bischler lässt sich der Genuss von Schokolade noch steigern. Egal ob Fan von weißer Schokolade, Milch- oder Zartbitter-Schokolade, zwischen Schokoladen-Mousse in vielen Variationen, heißen Schokoladen-Herzen auf Rosen-Zabaione, Pikantem wie Katalanischem Rindsragout oder heißer Schokolade mit Chili und Zimt, findet jeder sein Lieblingsrezept. Aufgelockert wird die kulinarische Schokoladen-Reise durch Abstecher in die Vergangenheit und die Gegenwart: Geschichte, Anbau und Botanik der Kakaobohne, Schokoladenpioniere, Produktion und Handel und vielen Tipps und Tricks für gutes Gelingen der Rezepte. Lassen Sie sich verführen!

Autorenbeschreibung

Armin Zogbaum ist Profikoch aus Leidenschaft. Nach einer klassischen Laufbahn bis zum Küchenchef arbeitet er heute selbständig als Rezeptautor, Stylist und Fotograf für Zeitschriften- und Buchverlage.Edith Beckmann arbeitet als freie Journalistin für Zeitschriften, Zeitungen und Buchverlage. Die passionierte Hobbygärtnerin befasst sich mit allem, was mit Natur, gesunder Ernährung und Lebensmitteln zu tun hat.

1 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Die frühere Buchpreisbindung ist dadurch aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

2 Mängelexemplare sind Bücher mit leichten Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer auf dem Umschlag, Beschädigungen/Dellen am Buchschnitt oder ähnlichem. Dieses Bücher sind durch einen Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den ehemaligen gebundenen Preis eines mangelfreien Exemplars.

3 Die Preisbindung dieses Artikels wurde aufgehoben. Angaben zu Preissenkungen beziehen sich auf den vorherigen gebundenen Ladenpreis.

4 Der Preisvergleich bezieht sich auf die ehemalige unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.

5 Diese Artikel haben leichte Beschädigungen wie angestoßenen Ecken, Kratzer oder ähnliches und können teilweise mit einem Stempel "Mängelexemplar" als solche gekennzeichnet sein. Der Preisvergleich bezieht sich auf die ehemalige unverbindliche Preisempfehlung des Herstellers.

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