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Basisch Essen

Basisch Essen - Das Viva-Mayr-Prinzip

Gebundene Ausgabe
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Produktdetails  
Verlag Brandstätter
Auflage 2015
Seiten 176
Format 19,7 x 24,7 x 1,9 cm
Gewicht 802 g
ISBN-10 3850338894
ISBN-13 9783850338899
Bestell-Nr 85033889A

Produktbeschreibung  

Mit den Superstars der basischen Küche und nachhaltigen Koch-Tipps Regional, saisonal und wohltuend köstlich Gerichte, die uns in Balance bringen

VITAL UND INNOVATIV ein Kochbuch, das die Prinzipien der F. X. Mayr-Kur in unser modernes, auf Wohlbefinden und Genuss orientiertes Leben holt. Das meint Viva-Mayr ein Leben in Balance. Mit Fisch, Fleisch, Gemüse, grünen Aufstrichen und süßen Desserts. Von Alpensaibling bis Ziegenkäseparfait, von geschmorter Rinderschulter bis Amarant-Risotto. Das ist eine köstliche Antwort auf unsere Sehnsucht nach Gleichgewicht. Denn auf die Dosis kommt es an. Sie macht Essen zur Wohltat. Regionale Lebensmittel, basenbetont und frisch eingekauft, sind die Stars dieses Kochbuchs. Wie sie zuzubereiten sind, damit sie ihre Wirkung nachhaltig entfalten, und welchen einfachen Regeln wir folgen können, um unseren Säure-Basen-Haushalt im Gleichgewicht zu halten, sagen uns Emanuela Fischer, Chefköchin, und Harald Stossier, ärztlicher Leiter, der erfolg reichen Viva-Mayr-Zentren in Österreich. Sie geben ihr Wissen weiter leidenschaftlich, verständlich und täglich anwendbar. So wird Essen zu einem Fest für alle Sinne.
Einfach zum Mitmachen!

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