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Backen!

Backen!

Gebundene Ausgabe
von Christine Bergmayer
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mixtipp: Gesundes Backen
Pfannen-Kuchen
Produktdetails  
Verlag Südwest Verlag
Auflage 2014
Seiten 208
Format 23,1 x 28,0 x 1,8 cm
Gewicht 1226 g
Reihe None
ISBN-10 3517092711
ISBN-13 9783517092713
Bestell-Nr 51709271M
Produktbeschreibung  

Zeit zum Backen! Endlich, das erste Backbuch von Christine Bergmayer - schon lange ist sie der Geheimtipp in der Konditor-und Backszene. Seit Jahren berät die Konditormeisterin die Besten der Branche beim Backen und entwickelt als Foodstylistin Rezepte für Zeitschriften. Und jetzt kommen auch Sie in den Genuss, ihre wundervollen Rezepte probieren zu dürfen - indem sie selbst zu Hause backen. Mit vielen neuen Rezeptideen, einer Kapiteleinteilung nach verschiedenen Teigarten - vom Biskuit und Brandteig bis zum Rührteig - und einem großen Kapitel mit Profitipps. Christine Bergmayer weiß, dass Backen Geben ist. Und das verpflichtet. "Das Wichtigste beim Backen ist Zeit. Nehmen Sie sich also Zeit. Backen ist wie Yoga" sagt Christine Bergmayer.

Autorenporträt  
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