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BBQ pur!

BBQ pur!

Taschenbuch
von Steffen Eichhorn, Stefan Marquard, Stephan Otto
-63%2 Früher: 7,99 €2
Als Mängelexemplar (Zustand: Sehr gut)
2,99 €
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Produktdetails  
Verlag HEEL Verlag
Auflage 2011
Seiten 126
Format 21,0 cm
Gewicht 539 g
ISBN-10 3868523626
ISBN-13 9783868523621
Bestell-Nr 86852362M
Produktbeschreibung  

Für den puren BBQ-Genuss

- Die BBQ-Bibel jetzt zum Spitzenpreis!

- Vom Starkoch Stefan Marquard

- Viel Know-how, außergewöhnliche Rezepte, einzigartige Fotos

Nach der großen Resonanz auf Steak pur! nun der zweite Streich des Erfolgstrios. Auf den Rost kommen Bison Burger, Lammkoteletts Suaheli Style, Hanging Tender vom Wagyu Rind, Striploin in Cola-Marinade oder auch getrüffeltes Secreto vom Ibericó Schwein.

Klar, bei BBQ denkt man zuerst einmal an Fleisch. Aber das ist längst nicht alles. Dass man auf den Grill und im Smoker noch ganz viele andere wunderbare Gerichte zaubern kann, beweisen Steffen Eichhorn, Stefan Marquard und Stephan Otto mit ihrem zweiten gemeinsamen Buch. Gepiercter Zander, gegrillte Austern, gefülltes Weißbrot, Melonen-Heilbutt-Spieße, Lachs vom Buchenbrett oder Antipasti vom Grill - das Erfolgstrio hat sich einiges einfallen lassen und garantiert wieder jede Menge (Grill)Spaß.

Natürlich dürfen in einem BBQ-Buch auch die Klassiker nicht fehlen, deshalbfinden Grillenthusiasten neben den Rezepten für Porterhouse Steaks und Bistecca Fiorentina auch die "Standards" für den Smoker wie Pulled Pork oder Beef Brisket.

Steffen Eichhorn, Stefan Marquard und Stephan Otto ist es gelungen, den Titel "BBQ pur!" zum Programm zu machen. Alle Rezepte überzeugen durch die Authentizität des Ausgangsproduktes, sie bieten den "puren", schnörkellosen Genuss und werden durch die exzellente Foodfotografie von Thomas Schultze perfekt und mitunter "pur"istisch in Szene gesetzt.

Autorenporträt  
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