Arganöl - Das Kochbuch

Arganöl - Das Kochbuch

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Entdecken und genießen Sie das Gold Marokkos

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Südwest-Verlag, 2013, 144 Seiten, Format: 26 cm, ISBN-10: 3517089664, ISBN-13: 9783517089669, Bestell-Nr: 51708966M


Produktbeschreibung

Mit Arganöl neue Geschmackswelten entdecken!
Genießen Sie das Gold Marokkos! Es wird von Berberfrauen in Handarbeit aus der Frucht des Arganbaumes gewonnen und ist durch seinen erlesen Geschmack und seine gesundheitsfördernde Wirkung mehr als ein kulinarischer Geheimtipp: Arganöl. Die Rezepte sind so komponiert, dass der besondere Geschmack des Arganöls seine volle Wirkung entwickeln kann.
Arganöl ist durch seinen erlesen Geschmack und seine überaus gesundheitsfördernde Wirkung in der Spitzengastronomie und bei qualitätsbewussten Hobbyköchen ein Geheimtipp, um exquisiten Speisen eine besondere, leicht nussige Note zu verleihen. Arganöl wird ausschließlich in Marokko von Berberfrauen in mühevoller Handarbeit aus der Frucht des Arganbaumes gewonnen. Das Kochbuch greift beide Aspekte auf die seit vielen hundert Jahren praktizierte Herstellung des Arganöls in den Atlas-Bergen Marokkos und die Verwendung dieses wertvollen Öls in der modernen Küche. Die Rezepte sind so komponiert, dassder besondere Geschmack des Arganöls seine volle Wirkung entwickeln kann.

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