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Ab Hof

Ab Hof - Eine kulinarische Reise zu Österreichs Kleinversorgern

Gebundene Ausgabe
von Manuel Zauner
35,00 €
inkl. MwSt. versandkostenfrei!
Produktdetails  
Verlag Pustet
Auflage 2015
Seiten 256
Format 24,8 x 30,5 x 2,2 cm
Gewicht 1563 g
ISBN-10 3702507779
ISBN-13 9783702507770
Bestell-Nr 70250777A
Produktbeschreibung  

Österreichs Bauernhöfe und Gärtnereien bieten eine reiche Vielfalt. Manuel Zauner hat sich in einer kulinarischen Reise quer durch Österreich auf die Suche nach verborgenen Schätzen gemacht. Für jedes Lebensmittel porträtiert er einen Hof. In Gesprächen mit Betreibern erfährt er, weshalb die Vielfalt auf unseren Feldern und in unseren Ställen heute gefährdet ist.

Gemeinsam mit Rezeptautor Alexander Rieder, bekannt aus dem Servus-Magazin, bringt er von jedem Betrieb fünf Rezeptideen mit, gekocht und fotografiert direkt auf dem Bauernhof. Ab Hof soll Mut machen, selbst solche kleinen Betriebe in der Nähe aufzusuchen. In den 60 Rezepten des Buches wird der Spaß am Experimentieren mit der unglaublichen Vielfalt an Lebensmitteln vorgelebt, wie man sie nur in Kleinversorgerbetrieben findet.

Interessante Geschichten, tolle Rezepte, schöne Fotos.

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