33 vegane Tapas

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Köstliche Kleinigkeiten für jede Gelegenheit

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Edition Michael Fischer, 2015, 64 Seiten, Format: 21 cm, ISBN-10: 3863553098, ISBN-13: 9783863553098, Bestell-Nr: 86355309M
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Produktbeschreibung

Infotext:

Spanische Lebensfreude und Genuss passen auch zu einer veganen Ernährung. Mit über 33 Rezepten für Ihre Tapas-Tafel, von Salaten über Soßen bis zu kalten und warmen Klassikern wie Albondigas und Empanadillas, ist alles dabei, was einen spanischen Abend wie im Urlaub ausmacht. Lassen Sie sich inspirieren und genießen Sie frisch, mediterran und vegan!

Autorenporträt:

Balzer, Petra
Petra Balzer studierte Romanistik in München und lebt heute mit ihrem spanischen Ehemann in Bayern. Die Verlagsmanagerin und Buchautorin legt als Veganerin viel Wert auf eine genussvolle Küche. Dass die vegane Ernährungsweise damit nicht im Widerspruch stehen muss, beweist die Autorin mit ihrem erfrischenden Mix aus veganen Tapasgerichten. Auf ihrem Blog www.veganettes.com veröffentlicht sie regelmäßig Tipps rund um den veganen Lebensstil.

Inhaltsverzeichnis:

Champiñones al Ajillo & Rellenos
Escalivada
Pan con tomate
Papas arrugadas
Hummus mit marinierten Zitronen
Pimientos de padrón
Croquetas
Albóndigas
Karamellisierte Chili-Tomaten
Spitzpaprika mit drei Füllungen
Empanadillas
Buñuelos

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