Warenkorb Merkzettel Mein Konto Kasse
Arvelle Buch- und Medienversand
Arvelle Buch- und Medienversand

Format

Taschenbuch

Gebundene Ausgabe

Audio-CD, CD-ROM

Geheftet

Pappe

Zustand

Startseite » Bücher » Sachbuch & Ratgeber » Essen und Trinken » Allgemeine Kochbücher, Grundkochbücher » Die feine Küche
Die feine Küche von Jules Gouffé
Die feine Küche
Vollständiges Lehr- und Handbuch der Kochkunst, Küchenbäckerei und Einmachekunst in ihrem ganzen Umfange
von Jules Gouffé

Art.Nr.: 329969
ISBN-13: 9783836925976
ISBN-10: 3836925974
Verlagspreis: 49,90 EUR*
Als Mängelexemplar bei uns nur 23,95 EUR*
Sie sparen 25,95 EUR* (52%)

* Inkl. gesetzl. MwSt.

23,95 EUR
inkl. gesetzl. MwSt.
 Versandkostenfrei
innerhalb Deutschlands

Sofort versandfertig.

zum Merkzettel hinzufügen

Verlag: Gerstenberg Verlag
Erscheinungsjahr: Juli 2009
Einband: Halbleder
Seiten: 960 S., durchgehend farbig, 25 Tafeln, über 2500 Rezepte
Gewicht: 2610g
Format: 28,1cm x 18,6cm x 8,4cm
Sprache: Deutsch
Zustandsbeschreibung3 Sterne mehr Informationen
Mängelexemplar mit Lagerspuren.


Nach über 100 Jahren wird »Der Gouffé« auf Deutsch neu aufgelegt - eines der Bücher, die die Grundlagen für das legten, was Köche bis heute auf der ganzen Welt praktizieren. Eine bibliophile Kostbarkeit für Freunde und Kenner der Kochkunst. Mit dem Erscheinen von Gouffés Le Livre de Cuisine im Jahr 1867 passierte die Geschichte der hohen Küche eine besondere Wegmarke. Erstmals trug ein bekannter Koch alle wesentlichen Rezepte der einfachen Hausküche und der differenzierteren Hochküche zusammen, listete Zutaten, Zubereitungsschritte und Garzeiten auf und schuf so ein epochales Handbuch. Es durchmisst den ganzen Kosmos des Kochens von den schlichten Vorbereitungen für ein einfaches Mahl bis zu den Techniken, die man für ein prunkvolles Galadinner für 600 Personen zu beherrschen hat. Die zahlreichen Holzschnitte und Farblithographien runden das besondere Erlebnis ab.

Kunden, die sich diesen Artikel angesehen haben, interessierten sich auch für:
Vorige Seite
Warum macht der Karpfen blau?
5,95 EUR
Du kommst weiter als du denkst
7,95 EUR
Welcher Wein zu welchem Essen
4,95 EUR
Dave Brubeck. Take Five. 10 CD Set
Dave Brubeck. Take Five. 10 CD Set
Dave Brubeck (Künstler)
8,50 EUR
Leben ist mehr
Leben ist mehr
Rudolf Walter
3,95 EUR
Wie war ich?
Wie war ich?
Sigrid Neudecker
1,95 EUR
Die Gourmet-Bibel
Die Gourmet-Bibel
Florian Fischer-Fabian; Thomas Fischer-Fabian
11,95 EUR
500 Tapas, Bruschettas & Co
2,50 EUR
Das große Partyspiele-Buch
Das große Partyspiele-Buch
Susanne Hoffmann; Annette Kessler
5,95 EUR
Komm!, Gebetsheft
Komm!, Gebetsheft
Thomas Kaster; Claudia Flottmeier; Barbara Gotter; Erhard Günther; Heike M Jansen; Augustinus Krinner; Albert Merkel; Robert Nolte; Winfried Reers; Carola Wagner
1,50 EUR
Forecasting the Weather
Forecasting the Weather
Elizabeth Miles
1,00 EUR
Crostini. Neu aufgelegt
Crostini. Neu aufgelegt
Cornelia Schinharl
1,95 EUR
Sterne natürlich schön
1,00 EUR
Nächste Seite
Warenkorb
Produkte gewählt:18504
Gesamt: 81.635,10 EUR
 Versandkostenfrei
(Nur innerhalb Deutschlands)
Sie bekommen ein
Geschenk gratis!
Zur KasseZum Warenkorb
Das sagen unsere Kunden
Kunden Login
E-Mail-Adresse:

Passwort:
Unsere Empfehlung
Die Zwillinge von Highgate
Audrey Niffenegger
Elspeth war Roberts große Liebe. Jetzt liegt sie auf Highgate, dem romantisch verwildertem Friedhof Londons. Doch Elspeth scheint lebendiger als je zuvor, denn die Erinnerungen sind stärker als der Tod. Robert riecht sie, spürt sie, spricht mit ihr. Es ist als lebe sie weiter und als sei ihr Tod nur ein böser Traum. Alle, die ihr nahestanden, geraten in ihren Bann. Bis ihre Nichten, die Zwillinge Valentina und Julia eine fatale Wette mit ihr eingehen... mehr
Newsletter Anmeldung
Bleiben Sie auf dem Laufenden! Mit unserem Newsletter informieren wir Sie über aktuelle Neuzugänge und Sonderaktionen.
E-Mail-Adresse
Zuletzt angesehen
Céleste Céleste
Timothée de Fombelle
In the Garden In the Garden
Hugh Johnson
Des Lebens wechselvolles Spiel Des Lebens wechselvolles Spiel
Friedrich von Schiller
Handy Handy
Ingo Schulze
Gleich bist du tot Gleich bist du tot
Iain McDowall